Tiramisu

Name: Tiramisu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 85 Noix de toute sorte (hachées) chocolat doux-amer, cassé en morceaux de 1/4 de pouce; 57 Noix de toute sorte (hachées) Brandy italien; 2 Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 4 jaunes doeufs; 113 Noix de toute sorte (hachées) expresso fort, ou 2 cuillères à café de café instantané dissous dans 1/2 tasse deau; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mascarpone; 85 Noix de toute sorte (hachées) chocolat au lait, rasé ou râpé; 30 petit savoiardi, ou 15, cassé en deux; 2 (hiver) Réglisse jaune et verte

Tiramisu pourrait être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 16g de protéines, 52g de matières grasses, et un total de 775 calories. Pour 1,94 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Un mélange de sucre, d'eau-de-vie, de mascarpone et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 28%, ce plat n'est pas si exceptionnel. Des recettes similaires incluent Tiramisu Classique Et Tiramisu Chocolat-orange sans Café, Tiramisu, et Tiramisu.

Instructions

Mélanger le café et l'eau-de-vie et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Café

Au bain-marie, battre les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange s'éclaircisse et forme des rubans lorsque le fouet est sorti de la casserole. Laisser refroidir 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Chaudière Double

Fouetter

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Battre les blancs d'œufs en pics raides. Pliez le mascarpone dans le mélange de jaune d'oeuf 1/4 à la fois. Incorporer le mélange mascarpone-jaune dans les blancs d'œufs et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Mascarpone

Jaune D'oeuf

Déposer les savoiardi le long de l'intérieur des gobelets à vin jusqu'au fond, en tapissant tout le verre, en gardant 6 savoiardi pour une utilisation ultérieure. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, peignez les biscuits avec le mélange d'espresso et d'eau-de-vie. Remplissez chaque gobelet au tiers du mélange de mascarpone et saupoudrez du chocolat cassé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mascarpone

Chocolat

Demoiselles

1 Tasse De Noisettes Finement Moulues

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Vin

Matériel que vous utiliserez

Brosse à Pâtisserie

Déposer 1 biscuit restant au centre de chaque gobelet et peindre avec le mélange de café. Remplissez chaque gobelet avec le reste du mélange de mascarpone, en garnissant chacun du chocolat rasé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mascarpone

Chocolat

Café

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Servir à température ambiante.

* AVERTISSEMENT D'OEUFS CRUS

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Les cuisines du réseau alimentaire recommandent la prudence dans la consommation d'œufs crus et légèrement cuits en raison du léger risque de salmonelle ou d'autres maladies d'origine alimentaire. Pour réduire ce risque, nous vous recommandons de n'utiliser que des œufs frais, bien réfrigérés, propres, de catégorie A ou AA avec des coquilles intactes, et d'éviter tout contact entre les jaunes ou les blancs et la coquille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Pâtes

Jaune D'oeuf

Oeuf

Equipement

Chaudière Double

Fouetter

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Brosse à Pâtisserie

Ingrédients

Portion:

85Noix de toute sorte (hachées)

chocolat doux-amer, cassé en morceaux de 1/4 de pouce 57Noix de toute sorte (hachées)

Brandy italien 2

Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif 4

jaunes d'oeufs 113Noix de toute sorte (hachées)

expresso fort, ou 2 cuillères à café de café instantané dissous dans 1/2 tasse d'eau 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

mascarpone 85Noix de toute sorte (hachées)

chocolat au lait, rasé ou râpé 30petit

savoiardi, ou 15, cassé en deux 2(hiver)

Réglisse jaune et verte

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italien au menu ? Essayez de vous associer au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Santa Margherita Chianti Classico Riserva. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 27 dollars par bouteille.