Thon à la sauce Ponzu aux agrumes

Thon à la sauce Ponzu aux agrumes
Le thon à la sauce Ponzu aux agrumes est une recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne avec 4 portions. Ce plat principal contient 294 calories , 40 g de protéines et 12 g de matières grasses par portion. Pour 6,02 $ par portion , cette recette couvre 31 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez de la sauce soja, du jus de citron, de l’huile de canolan et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes . Il vous est présenté par Taste of Home. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 77 % , ce qui est bien. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Tilapia aux cinq épices avec sauce Ponzu aux agrumes , Thon poêlé avec sauce aux agrumes et Thon Loma Ponzu de Rob's Point .

Instructions

1
Mélanger la poudre aux cinq épices, le sel et le poivre de Cayenne; saupoudrer sur les steaks de thon. Dans une grande poêle, cuire le thon dans l'huile à feu moyen pendant 2-3 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement rose au centre; retirer et réserver au chaud.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Steak De ThonSteak De Thon
Poivre De Cayenne MouluPoivre De Cayenne Moulu
Tomates Mûres, Pelées, épépinées Et Hachées Grossièrement, Avec Leur JusTomates Mûres, Pelées, épépinées Et Hachées Grossièrement, Avec Leur Jus
Mandarines, ChacuneMandarines, Chacune
Paquets De Craquelins Salés Non SalésPaquets De Craquelins Salés Non Salés
Matériel que vous utiliserez
1/2 Tasse D'eau De Kirsch1/2 Tasse D'eau De Kirsch
2
Mélanger le jus d'orange, les oignons, le jus de citron, la sauce soja, le vinaigre, la cassonade et le gingembre ; verser dans la poêle. Cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Tortillas De Maïs Bleu, Hachées Grossièrement2 Tortillas De Maïs Bleu, Hachées Grossièrement
2 Tasses De Riz Chex, écrasé2 Tasses De Riz Chex, écrasé
Tranches De Citron Et Feuilles De Menthe FraîcheTranches De Citron Et Feuilles De Menthe Fraîche
10 à 12 Cuisses De Poulet Désossées Et Sans Peau (environ10 à 12 Cuisses De Poulet Désossées Et Sans Peau (environ
16 Palourdes Crues Sur La Demi-coquille16 Palourdes Crues Sur La Demi-coquille
Poires Asiatiques, 3 Chacune, LavéesPoires Asiatiques, 3 Chacune, Lavées
3 Paquets (4 Onces) De Craquelins Salés Non Salés3 Paquets (4 Onces) De Craquelins Salés Non Salés
Matériel que vous utiliserez
1/2 Tasse D'eau De Kirsch1/2 Tasse D'eau De Kirsch
3
Servir avec du thon.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Mandarines, ChacuneMandarines, Chacune

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Vin Rosé

Le thon se marie très bien avec le pinot noir, le merlot et le vin rosé. Bien que le poisson soit souvent accompagné de vin blanc, les poissons « plus charnus » comme le thon peuvent tout à fait accompagner le vin rouge. Un rosé se mariera également très bien, surtout si votre thon est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Un vin que vous pourriez essayer est le Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 46 dollars.
Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir
Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir
Vin musclé avec un côté doux, ce millésime de Karité se présente avec des arômes de cerise noire, de prune noire, de salsepareille, une pointe de mandarine et un viandé alléchant. Le début soyeux mène à une bouchée de cerise sombre, de canneberge et d'épices. Des acides élevés et des tanins robustes offrent une résistance au vieillissement et un ajout saisissant à votre cave. Accompagnement : Magret de canard fumé au thé avec réduction de cerises, jambon rôti à trois pointes mariné au soja et au gingembre et glacé aux canneberges.
DifficultéNormal
Prêt À L'Emploi20 m.
Portions4
Score de santé47
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