Thon Poêlé au Sésame Noir

Le Tunan Poêlé au sésame Noir est un sans gluten, sans produits laitiers, respectueux du fodmap et entier 30 plat principal. Cette recette fait 6 portions avec 277 calories, 24g de protéines, et 19g de matières grasses chacun. Pour 77 cents par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de l'huile végétale, du thon de qualité sushi, du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les graines de sésame noir, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain aux Bananes Au Tahini Au Lin Au Miel Sain en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 37 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Salade Niçoise Asiatique au Thon au Sésame Noir Poêlé, Thon Poêlé Au Sésame, et Thon en croûte de sésame poêlé.
Instructions
Faire tremper les brochettes de bambou dans l'eau au moins 30 minutes.
Mélanger les graines de sésame et les 3 ingrédients suivants dans une assiette peu profonde.
Couper le thon contre le grain pour faire des bandes de 3 pouces de large x 1 1/2 pouce d'épaisseur. Frotter 1 cuillère à soupe d'huile végétale sur tous les côtés du thon et rouler dans le mélange de graines de sésame.
Chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile restantes dans une poêle épaisse à feu moyen-vif. Saisir le thon 1 à 2 minutes de chaque côté.
Retirer du feu et réfrigérer immédiatement pour empêcher le poisson de cuire. (Le thon devrait être rare au centre.)
Trancher le thon à travers le grain en tranches de 1/2 pouce. Enfiler 2 morceaux sur chaque brochette de bambou et transférer sur un plateau.
Arroser de 2 cuillères à soupe d'Aoli au Wasabi et servir avec le reste de l'aoli.
Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé
Le thon se marie très bien avec le Merlot, le Pinot Noir et le vin rosé. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Le Domaine Anthem Merlot Mt. Le vin Veeder Napa Valley avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 99 dollars par bouteille.
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Anthem Estate Merlot Mt Vin de la Vallée de Napa
cerise noire, épices, riche