Tartes à la Meringue à l'Ananas et à la Noix de Macadamia

Name: Tartes à la Meringue à l'Ananas et à la Noix de Macadamia
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar pâte à biscuits au beurre de cacahuète; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge œuf, légèrement battu; 2 grand Glace à la vanille allégée, facultative; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jus de citron frais; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre brun clair emballé; 85 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 3/4 tasse de noix de macadamia salées (environ; 532 1 lb de Mafaldi frais si possible ananas frais décortiqué (1/4 de pouce), pelé et fourré (étiqueté extra sucré); 0 Morceaux de caramel Heath Bar (soit ou régulier); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé

Besoin d'un dessert végétarien? Les tartes à la meringue à l'ananas et à la noix de Macadamia pourraient être une excellente recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 171 calories. Pour 48 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 12 personnes. Il vous est présenté par Epicurious. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures. Un mélange de sel, de beurre, de farine et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 21%, ce qui n'est pas si spectaculaire. Essayer Tartes à la Meringue à l'Ananas et à la Noix de Macadamia, Petites tartes au citron meringuées, et Petites Tartes Au Citron Meringuées pour des recettes similaires.

Instructions

Mettre la grille du four en position médiane et préchauffer le four à 375 ° F. Faire griller les noix en 1 couche dans un plat peu profond au four, en remuant une ou deux fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 5 minutes. Refroidir complètement dans une casserole sur une grille. Hacher grossièrement 1/4 tasse de noix et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Noix

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Dans un robot culinaire, mélanger la farine, le sucre, le sel et le reste des 1/2 tasse de noix jusqu'à ce que les noix soient hachées finement, puis ajouter le beurre et le pouls jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Sucre

Noix

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter l'œuf et traiter jusqu'à ce que la pâte commence à se réunir en boule mais reste friable. Formez la pâte en boule avec vos mains. Presser environ 1 cuillère à soupe de pâte uniformément sur le fond et le haut de chaque assiette à tarte. Refroidir les coquilles jusqu'à ce qu'elles soient fermes, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Pâtes

Pâte

Oeuf

Piquez légèrement le fond et les côtés des coquilles de tarte réfrigérées avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte

Cuire au four jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le fond soit doré pâle, de 12 à 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Refroidir complètement dans des casseroles sur des supports. Desserrez soigneusement les bords des coquilles avec une spatule décalée, puis retirez délicatement les coquilles des casseroles et transférez-les dans un plat de cuisson peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Spatule Offset

Plat De Cuisson

Saupoudrer les noix hachées dans le fond des coquilles. Laissez le four allumé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Pâtes

Noix

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire mijoter le beurre, l'ananas, la cassonade et le jus de citron dans une poêle épaisse de 12 pouces à feu modéré, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la majeure partie du liquide soit évaporée et que l'ananas soit légèrement translucide, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Jus De Citron

Ananas

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laisser refroidir légèrement, puis verser une cuillère à soupe de garniture dans chaque coquille.

Battre les blancs avec la crème de tartre dans un grand bol avec un mélangeur électrique à grande vitesse jusqu'à ce qu'ils ne retiennent que des pics mous. Incorporer graduellement le sucre et battre jusqu'à ce que la meringue conserve des pics raides et brillants. Verser environ 2 cuillères à soupe de meringue sur la garniture de chaque tarte, en recouvrant complètement la garniture et en scellant la meringue à la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Tartre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Faire monter la meringue en petits pics et cuire jusqu'à ce que les sommets soient dorés par endroits, environ 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Tartes fraîches sur des supports, environ 30 minutes.

Servir chaud ou à température ambiante.

* Les coquilles de tarte non cuites peuvent être réfrigérées, couvertes, jusqu'à 1 jour.* Les coquilles de tarte peuvent être cuites 3 jours à l'avance et conservées, superposées entre des feuilles de papier ciré, dans un récipient hermétique à température ambiante.* Les tartes peuvent être cuites 4 heures à l'avance et conservées à température ambiante.· Les blancs d'œufs de la meringue ne seront pas entièrement cuits, ce qui peut être préoccupant si la salmonelle est un problème dans votre région. Vous pouvez remplacer les blancs d'œufs pasteurisés liquides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte

Blancs D'œufs