Tarte à la Crème Brûlée aux Myrtilles

Name: Tarte à la Crème Brûlée aux Myrtilles
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 cuillères à soupe de sirop (boysenberry, myrtille, etc.); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible (1 bâtonnet) beurre, température ambiante; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible sirop de maïs léger; 4 grand jaunes doeufs; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 79 1 lb de Mafaldi frais si possible conserves de myrtilles; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bande de zeste de citron

La tarte à la Crème Brûlée aux myrtilles est une végétarien dessert. Une portion contient 681 calories, 5g de protéines, et 37g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,03 $ par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, du sucre, du sirop de maïs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 3 heures et 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 19%. Ce score n'est pas si impressionnant. Essayer Tarte à la Crème Brûlée, Tarte À la Crème Brûlée À la Noix De Coco, et Tarte à La Crème Brûlée Aux Pêches pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Placer la farine, le beurre et la crème sure dans un robot culinaire et mélanger par impulsions. Lorsque la pâte a formé une boule, tapoter avec les mains légèrement farinées dans le fond et les côtés d'un moule à tarte non graissé de 10 pouces avec un fond amovible et des côtés de 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Paquets (8 Onces Chacun) De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses, Coupé En Cubes

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Pâte à Pizza Préparée Achetée En Magasin

Prunes Ou Autres Fruits Cuits

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Cerises Noires Douces Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Cuire au four pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien cuite et ne soit que légèrement dorée, voire pas du tout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Fondu (Velveeta), Coupé En Cubes De 1/4 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Laisser refroidir pendant la préparation de la garniture.

Préchauffer le four à 300 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Dans une casserole moyenne non réactive à fond épais, chauffer la crème à feu moyen-doux pendant 15 minutes, en remuant pour s'assurer qu'elle ne brûle pas; ne pas laisser bouillir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Soleil Non

Matériel que vous utiliserez

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Ajouter 1/4 tasse de crème épaisse aux œufs battus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

Huile De Friture, De Préférence De Canola

Mélanger. Ajouter lentement la crème chaude au mélange et ajouter 1/2 tasse de sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Soleil Non

Bande De Zeste De Citron

Bien mélanger.

Étalez délicatement les conserves de myrtilles sur le fond de la coquille de tarte cuite et refroidie, en une fine couche. Versez délicatement la crème anglaise sur les conserves.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pacanes Grillées Et Hachées (réservez 1 Cuillère à Soupe Pour La Garniture)

Conserve

1 Grosse Boule De Gomme Orange

20 à 25 Feuilles D'épinards Entières

Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit presque fixé au centre (il devrait encore bouger lorsqu'il est secoué).

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Laisser refroidir à température ambiante puis réfrigérer pendant au moins 2 heures, ou jusqu'à 24 heures.

Saupoudrer le sucre restant de 1/2 tasse en une fine couche uniforme sur la garniture à la crème pâtissière cuite au four. Pour caraméliser le sucre, allumez une torche au propane et maintenez-la pour que la flamme touche simplement la surface. Commencez au centre et sortez en spirale vers les bords de la coquille de tarte. Si le sucre commence à brûler, retirez la torche et soufflez sur le sucre pour éteindre la flamme. Garnir de myrtilles sucrées. Sortez le fond de la poêle et servez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pacanes Grillées Et Hachées (réservez 1 Cuillère à Soupe Pour La Garniture)

1 Grosse Boule De Gomme Orange

Bande De Zeste De Citron

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Badigeonner légèrement les myrtilles de sirop de maïs et rouler dans le sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pacanes Grillées Et Hachées (réservez 1 Cuillère à Soupe Pour La Garniture)

Assortiment De Pépites De Couleurs Assorties Ou De Sucre Coloré

Bande De Zeste De Citron

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Equipement

Oignon Haché (2 Oignons)

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Cerises Noires Douces Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

2 cuillères à soupe de sirop (boysenberry, myrtille, etc.)1181 lb de Mafaldi frais si possible

(1 bâtonnet) beurre, température ambiante 1181 lb de Mafaldi frais si possible

sirop de maïs léger 4grand

jaunes d'oeufs 2961 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 4731 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)791 lb de Mafaldi frais si possible

conserves de myrtilles 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes 2371 lb de Mafaldi frais si possible

bande de zeste de citron

Vin recommandé: Bordeaux, Champagne, Bordeaux Blanc

Bordeaux, Champagne et Bourgogne Blanc sont mes meilleurs choix pour le français. Le vin français est tout aussi diversifié que la cuisine française, mais vous vous trompez rarement avec le champagne. Si votre repas nécessite un vin blanc, vous pouvez également essayer un bourgogne blanc. Pour un rouge, essayez un mélange de bordeaux rouge. Vous pouvez essayer le Château Feret Lambert Bordeaux Supérieur. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.