Tarte à la Crème au Chocolat Et à la Cannelle

Name: Tarte à la Crème au Chocolat Et à la Cannelle
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 170 Noix de toute sorte (hachées) chocolat doux-amer de qualité fine (pas plus de 60% de cacao sil est marqué); 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 1 morceau de chocolat doux-amer (de 3 à 4 pouces dépaisseur); 1 (peut être ou écrémé) peut-on consommer du soda à la crème diététique; 5 (hiver) sucre de confiserie; 2 (hiver) fécule; 2 grand jaunes doeufs; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement miettes de biscuits graham à la cannelle (denviron douze craquelins de 5 par 21/2 pouces); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème épaisse réfrigérée; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair emballé, divisé; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 1 bâton beurre non salé, coupé en cuillères à soupe; 1 1 livre de courgettes, extrait de vanille pure; 2 grand gros œufs entiers; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

La tarte à la crème au chocolat et à la cannelle pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de desserts. Pour 1,28 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 8 portions avec 543 calories, 7g de protéines, et 37g de matières grasses chacun. Un mélange de beurre, de miettes de biscuits graham à la cannelle, de cannelle et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est présenté par Epicurious. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures. Avec une cuillerée score de 23%, ce plat n'est pas si génial. Des recettes similaires sont Tarte à la Crème Glacée au Beurre d'Arachide sans Produits Laitiers avec Croûte de Biscuits au Chocolat, Tarte aux Pommes Rouleaux à la Cannelle, et Tasses Roulées à la Cannelle pour Tarte à la Citrouille.

Instructions

Préchauffer le four à 350 ° F avec une grille au milieu.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger tous les ingrédients de la croûte. Appuyez sur le côté inférieur et supérieur d'une plaque à tarte de 9 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Cuire au four jusqu'à ce que la pâte soit prise, de 12 à 15 minutes, puis laisser refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire fondre le chocolat dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger la fécule de maïs et 2 cuillères à soupe de cassonade dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Amidon De Maïs

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter ensemble les œufs entiers et les jaunes dans un autre bol, puis incorporer le mélange de fécule de maïs au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Oeuf

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mélanger le lait, la crème, le sel et le reste de la cassonade dans une casserole moyenne et porter à ébullition à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Crème

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Versez la moitié du mélange de lait dans le mélange d'œufs en jet lent, en fouettant, puis versez le mélange d'œufs dans le mélange de lait restant. Porter à ébullition à feu moyen-doux, en fouettant constamment, puis faire bouillir, en fouettant, 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Retirer du feu et incorporer le beurre et la vanille au fouet. Passer à travers un tamis à mailles fines dans le chocolat fondu et fouetter pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Vanille

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Fouetter

Transférer la garniture à chaud sur la croûte et refroidir, sa surface recouverte de parchemin, jusqu'à ce que la garniture soit froide, environ 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Battre la crème avec le sucre et la cannelle à l'aide d'un mélangeur électrique jusqu'à ce qu'elle tienne des pics raides. Verser sur la garniture réfrigérée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Cannelle

Crème

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Tenez le chocolat dans vos mains (ou au micro-ondes à faible puissance à intervalles de 10 secondes) jusqu'à ce que la surface se ramollisse légèrement. À l'aide d'un éplucheur de légumes (de préférence en forme de Y), “peler” de grandes boucles de chocolat sur une serviette en papier. Si les boucles sont trop cassantes ou ne se forment pas facilement, réchauffez le chocolat jusqu'à ce que la surface se ramollisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boucles Au Chocolat

Chocolat

Légume

Matériel que vous utiliserez

éplucheur

Serviettes En Papier

Micro-ondes

Saupoudrer les boucles sur la tarte.

* La croûte peut être cuite 2 jours à l'avance et conservée, recouverte de papier d'aluminium (une fois fraîche), à température ambiante.* La tarte peut être refroidie, recouverte d'une pellicule plastique (une fois froide), jusqu'à 1 jour.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Envelopper