Tarte pralinée au chocolat et noisettes

Name: Tarte pralinée au chocolat et noisettes
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 140 Noix de toute sorte (hachées) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 100 Noix de toute sorte (hachées) sucre en poudre doré; 225 Noix de toute sorte (hachées) farine nature; 50 Noix de toute sorte (hachées) amande moulue; 1 oeuf battu; 85 Noix de toute sorte (hachées) noisette blanchie; 50 Noix de toute sorte (hachées) sucre en poudre doré; 200 Noix de toute sorte (hachées) chocolat noir (70% cacao); 100 Noix de toute sorte (hachées) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Liqueur ou eau-de-vie Frangelico; 1 (Keebler); 3 jaunes doeufs

La tarte pralinée au chocolat et aux noisettes pourrait être une bonne recette pour élargir votre collection de desserts. Cette recette sert 10 personnes. Une portion contient 548 calories, 8g de protéines, et 38g de matières grasses. Pour 1,36 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du beurre, des jaunes d'œufs, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par BBC Good Food. 162 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 46%. Meringues aux noisettes, praliné aux noisettes et sauce au chocolat, Torte Espresso au Chocolat Blanc et Praliné Noisette, et Gâteau au Chocolat et aux Noisettes avec Croquant au Chocolat Praliné sont très similaires à cette recette.

Instructions

Faites la pâte. Crémer ensemble le beurre et le sucre, puis ajouter la farine et les amandes. Rassemblez le tout avec l'œuf. Si la pâte est très molle, laisser refroidir pendant 20 minutes. Si ce n'est pas le cas, étalez un moule à flan cannelé profond de 23 cm; si la pâte se casse, pressez des morceaux de pâte dans les interstices, en laissant un léger surplomb. Laisser refroidir pendant 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Beurre

Crème

Farine Tout Usage

Sucre

Rouler

Oeuf

Chauffer le four à 200C / ventilateur 180C / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Tapisser l'étui de papier sulfurisé et de haricots à cuire, puis cuire au four pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer les haricots et cuire encore 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Pendant ce temps, faites griller les noix dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer. Répartir sur 4 c. à soupe de sucre, cuire jusqu'à ce qu'il caramélise, puis déposer les noix sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Laisser refroidir, puis hacher grossièrement. Sur une casserole d'eau à peine frémissante, faire fondre le chocolat, le beurre et l'alcool ensemble, puis réserver pour refroidir légèrement. Dans la même poêle, battre l'œuf, les jaunes et le reste du sucre jusqu'à ce qu'ils soient pâles et moelleux. Retirez le feu, puis incorporez le mélange de chocolat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Alcool

Beurre

Sucre

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Eau

Jaune D'oeuf

Noix

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Lorsque le boîtier est cuit, retirer du four et baisser le feu à 160C / ventilateur 140C / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Répartir la majeure partie des noisettes sur la base, puis verser le mélange de chocolat en appuyant légèrement dessus. Cuire la tarte pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le chocolat soit presque cuit. Laisser refroidir, puis servir parsemé des noix restantes. Peut être fabriqué jusqu'à 1 jour à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Noisette

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Noix

Equipement

Four

Plat De Cuisson

Ingrédients

Portion:

140Noix de toute sorte (hachées)

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 100Noix de toute sorte (hachées)

sucre en poudre doré 225Noix de toute sorte (hachées)

farine nature 50Noix de toute sorte (hachées)

amande moulue 1

oeuf battu 85Noix de toute sorte (hachées)

noisette blanchie 50Noix de toute sorte (hachées)

sucre en poudre doré 200Noix de toute sorte (hachées)

chocolat noir (70% cacao)100Noix de toute sorte (hachées)

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Liqueur ou eau-de-vie Frangelico 1

(Keebler)3

jaunes d'oeufs

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Tarte au menu ? Essayez de l'associer avec du Xérès à la Crème, du Moscato d'Asti et du Porto. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Solera avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.