Tarte Meringuée aux Groseilles

Name: Tarte Meringuée aux Groseilles
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham pois mange-tout surgelés; 2 Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible groseilles à maquereau en conserve, fraîches ou congelées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bananes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur; 1 coquille de pâte (9 pouces), cuite au four; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre, divisé; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1/2 à 2/3 tasse, plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée

La tarte à la meringue aux groseilles à maquereau pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de desserts. Pour 44 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette donne 8 portions avec 239 calories par jour, 3g de protéines, et 5g de matières grasses chacun. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Taste of Home. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez des coquilles de pâtisserie, du lait, des groseilles à maquereau et quelques autres choses pour les préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un lacto ovo végétarien régime. Avec une cuillère score de 18%, ce plat n'est pas si génial. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Tarte Aux Groseilles I, Tarte aux groseilles, et Tarte au Citron Meringuée, Histoires de Famille et Tutoriel sur la Meringue.

Instructions

Dans une casserole couverte à feu moyen, cuire les groseilles à maquereau et l'eau pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Incorporer 3/4 tasse de sucre; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Groseille

5 Tasses De Farine Tout Usage, Plus Pour Rouler La Pâte

1/2 à 2/3 Tasse, Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe Fondues Pour Le Brossage

Dans une autre casserole, mélanger 1/2 tasse de sucre et la fécule de maïs. Ajouter graduellement le lait jusqu'à consistance lisse; porter à ébullition. Cuire et remuer à feu moyen-vif jusqu'à épaississement. Réduire le feu; cuire et remuer 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Poivron Vert Moyen, Jaune Doux, Rouge Et Orange, Coupé En Julienne

5 Tasses De Farine Tout Usage, Plus Pour Rouler La Pâte

Bananes, Coupées En Tranches De 1/4 De Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe Fondues Pour Le Brossage

Retirer du feu.

Dans un bol, battre les jaunes d'œufs. Fouetter graduellement une petite quantité de garniture chaude dans les jaunes; remettre le tout dans la poêle. Porter à ébullition douce; cuire et remuer pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Boîte (12 Onces Liquides) De Lait évaporé

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Cubes De Farce Non Assaisonnés Ou Pain Sec En Cubes

Retirer du feu; incorporer le mélange de groseilles à maquereau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Groseille

Verser dans la pâte feuilletée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerises Acidulées Dénoyautées Surgelées, Décongelées, égouttées Et Séchées

Dans un petit bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce que des pics mous se forment. Ajouter graduellement le reste du sucre, en battant à feu vif jusqu'à ce que des pics fermes se forment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glace à La Vanille Allégée, Facultative

5 Tasses De Farine Tout Usage, Plus Pour Rouler La Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Répartir uniformément sur la garniture chaude, en scellant la meringue à la croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Tasse Plus 3 Cuillères à Soupe De Shortening

Cuire au four à 350° pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Conservez les restes au réfrigérateur.

Matériel que vous utiliserez

Salade De Roquette, Pour Servir

Equipement

Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe Fondues Pour Le Brossage

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Cubes De Farce Non Assaisonnés Ou Pain Sec En Cubes

Salade De Roquette, Pour Servir

Ingrédients

Portion:

3Croûte : chapelure de biscuits Graham

pois mange-tout surgelés 2

Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable)4731 lb de Mafaldi frais si possible

groseilles à maquereau en conserve, fraîches ou congelées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

bananes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur 1

coquille de pâte (9 pouces), cuite au four 3551 lb de Mafaldi frais si possible

sucre, divisé 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

1/2 à 2/3 tasse, plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée

Vin recommandé: Vin Santo, Riesling Vendanges Tardives, Lambrusco Dolce

La tarte fonctionne très bien avec le Vin Santo, le Riesling de Vendanges tardives et le Lambrusco Dolce. Ces vins sont tous sucrés, ce qui est important car le vin doit généralement être plus sucré que la nourriture que vous lui associez. Vous pourriez essayer le Riesling de Vendanges tardives des vignobles. Les critiques l'apprécient assez avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 25 dollars la bouteille.

Vignobles Riesling Vendanges Tardives

De couleur jaune pâle, le nez s'ouvre sur des arômes d'ananas frais, de nectarine juteuse et de notes d'agrumes. Le vin enrobe entièrement le palais en exprimant des saveurs vibrantes de fleur d'oranger, de pomme granny smith acidulée et de nid d'abeille. Une longue finale affiche l'équilibre parfait entre douceur et acidité appétissante, invitant une autre gorgée.