Tarte Cumberland garnie croustillante

Name: Tarte Cumberland garnie croustillante
Prep time: 4 h 35 min
Cook time: 4 h 35 min
Total time: 4 h 35 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 2 bâtonnets de céleri, coupés en morceaux de 1 cm; 1 oignon haché; 2 carottes très grosses, coupées en deux dans le sens de la longueur puis coupées en morceaux; 5 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 3 brins de thym; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 2 (hiver) chaque farine nature, purée de tomates et sauce Worcestershire; 2 cubes de bouillon de boeuf, émiettés; 850 Noix de toute sorte (hachées) boeuf à lame de plumes, ou autre coupe de braisage, coupé en gros morceaux; 850 Noix de toute sorte (hachées) 9 tasses de pommes de terre pelées tranchées; 25 Noix de toute sorte (hachées) chaque cheddar et parmesan mûrs, finement râpés

Tarte Cumberland garnie croustillante nécessite environ 4 heures et 35 minutes du début à la fin. Cette recette sert 5. Une portion contient 651 calories, 36g de protéines, et 44g de matières grasses. Pour 1,83 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez des feuilles de laurier, de la farine, du cheddar et du parmesan mûrs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Plusieurs personnes ont fait cette recette, et 380 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Il vous est présenté par BBC Good Food. Avec une cuillerée score de 91%, ce plat est incroyable. Des recettes similaires incluent Tarte Cumberland, Thon Garni Croustillant et Pâtes, et Épinards Crémeux Garnis De Croustillant.

Instructions

Chauffer le four à 160C / 140C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Ramollir le céleri, l'oignon, les carottes, le laurier et 1 brin de thym dans une cocotte avec 1 cuillère à soupe d'huile et le beurre pendant 10 minutes. Incorporer la farine, suivie de la sauce pure Worcestershire et des cubes de bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Cube De Bouillon

Carotte

Beurre

Céleri

Farine Tout Usage

Oignon

Thym

Huile De Cuisson

Incorporer graduellement 600 ml d'eau chaude, puis ajouter le bœuf et laisser mijoter doucement. Couvrir et cuire au four pendant 2 heures 30 minutes, puis découvrir et cuire pendant 30 minutes -1 heure de plus jusqu'à ce que la viande soit vraiment tendre et que la sauce épaississe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Eau

Boeuf

Viande

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles ne soient pas terminées, mais à peu près là-bas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer la viande dans un plat allant au four. Trancher les pointes en rondelles de 1 cm d'épaisseur et mélanger délicatement avec l'assaisonnement, le reste de l'huile et les feuilles de thym.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym

Assaisonnement

Viande

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Superposer le bœuf, en le dispersant avec le fromage au fur et à mesure de la couche. Vous pouvez couvrir et refroidir la tarte maintenant pendant 1 jour, ou congeler jusqu'à 3 mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Boeuf

Augmenter le four à 200C / 180C ventilateur / gaz 6 et cuire au four pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, et que la sauce bouillonne si le plat est froid.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir avec des petits pois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois

Equipement

Four

Poêle

Plat De Cuisson

Ingrédients

Portion:

bâtonnets de céleri, coupés en morceaux de 1 cm 1

oignon haché 2

carottes très grosses, coupées en deux dans le sens de la longueur puis coupées en morceaux 5

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 3

brins de thym 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 2(hiver)

chaque farine nature, purée de tomates et sauce Worcestershire 2

cubes de bouillon de boeuf, émiettés 850Noix de toute sorte (hachées)

boeuf à lame de plumes, ou autre coupe de braisage, coupé en gros morceaux 850Noix de toute sorte (hachées)

9 tasses de pommes de terre pelées tranchées 25Noix de toute sorte (hachées)

chaque cheddar et parmesan mûrs, finement râpés

Vin recommandé: Lambrusco Dolce, Riesling Vendanges Tardives, Vin Santo

Le Lambrusco Dolce, le Riesling de récolte tardive et le Vin Santo sont mes meilleurs choix pour la tarte. Ces vins sont tous sucrés, ce qui est important car le vin devrait généralement être plus sucré que la nourriture que vous accompagnez. Vous pouvez essayer le Riesling de récolte tardive de Snake River. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.