Tarte Crémeuse Au Citron

Name: Tarte Crémeuse Au Citron
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grand jaunes doeufs; 5 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 177 1 lb de Mafaldi frais si possible crème à fouetter lourde; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron frais; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce zeste de citron râpé; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 532 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage non blanchie; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible (2 bâtonnets) beurre non salé, température ambiante; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce (environ) eau

La Tarte au Citron Crémeuse est une végétarien dessert. Une portion contient 376 calories, 6g de protéines, et 24g de matières grasses. Cette recette sert 12 personnes. Pour 67 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de citron, de l'eau, du zeste de citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 20%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Tarte Crémeuse au Citron avec Croûte de Noix, Tarte Crémeuse au citron pour #SundaySupper, et Tarte au Thon Crémeuse pour des recettes similaires.

Instructions

À l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre non salé et les jaunes d'œufs dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient moelleux. Ajouter le sucre. Incorporer la farine et le sel jusqu'à ce qu'ils soient mélangés, en ajoutant de l'eau par cuillères à soupe si la pâte est sèche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre Non Salé

Jaune D'oeuf

Pâte

Farine Tout Usage

Sucre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Transférer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Rassemblez la pâte. Façonner la pâte en boule; aplatir en disque. Envelopper la pâte dans du plastique et réfrigérer 1 heure. Ramollir légèrement la pâte à température ambiante avant de la dérouler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Fouetter les œufs, le sucre, la crème, le jus de citron et le zeste de citron râpé dans un bol en métal moyen pour mélanger. Placer le bol sur une casserole d'eau frémissante (ne pas laisser le fond du bol toucher l'eau); fouetter lentement mais constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et que le thermomètre à lecture instantanée inséré dans le mélange enregistre 160 °F, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Zeste De Citron

Crème

Sucre

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle à Sauce

Fouetter

Bol

Retirer le bol de l'eau. Refroidir le mélange à température ambiante, en fouettant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Préchauffer le four à 350 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Étaler la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à obtenir un tour de 13 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Transférer la pâte dans un moule à tarte de 10 pouces de diamètre à fond amovible. Pliez les bords de la pâte en formant des côtés à double épaisseur. Congeler la croûte 15 minutes. Tapisser la croûte de papier d'aluminium; remplir de poids à tarte ou de haricots secs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Secs