Tarte aux Pacanes à l'Ancienne

Name: Tarte aux Pacanes à l'Ancienne
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sirop de maïs léger; 3 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair emballé; 1 (peut être ou écrémé) zeste dorange râpé; 227 Noix de toute sorte (hachées) tasses moitiés de noix de pécan; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 bâton beurre non salé; 2 (peut être ou écrémé) extrait de vanille pure; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Accompagnement : crème fouettée ou glace vanille

La recette de la Tarte aux pacanes à l'ancienne est prête en environ 5 heures et est certainement un spectaculaire sans gluten option pour les amateurs de cuisine du Sud. Ce dessert a 656 calories, 7g de protéines, et 38g de matières grasses par portion. Pour 1,69 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Cette recette d'Epicurious a 1 ventilateurs. Si vous avez du sel, de la crème glacée à la vanille, des moitiés de noix de pécan et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Ce sera un succès à votre Thanksgiving événement. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 28%. Ce score n'est pas si énorme. Essayer Tarte aux Pêches à l'Ancienne, Mini Tarte au Chocolat Et aux Pacanes Gâteau au Fromage, et Tarte aux Pacanes à l'Ancienne pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 ° F avec une plaque à pâtisserie sur la grille du milieu.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Étaler la pâte sur une surface légèrement farinée avec un rouleau à pâtisserie légèrement fariné en un rond de 12 pouces et l'insérer dans une assiette à tarte de 9 pouces. Bord de coupe, laissant un porte-à-faux de 1/2 pouce. Pliez le porte-à-faux en dessous et appuyez légèrement sur le rebord de la plaque à tarte, puis sertissez de manière décorative. Piquez légèrement le fond partout avec une fourchette. Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit ferme, au moins 30 minutes (ou congeler 10 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Rouleau à Pâtisserie

Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une petite casserole épaisse à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la cassonade en fouettant jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Retirer du feu et incorporer au fouet le sirop de maïs, la vanille, le zeste et le sel. Battre légèrement les œufs dans un bol moyen, puis incorporer le mélange de sirop de maïs au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop De Maïs

Vanille

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mettez les pacanes dans la coquille de tarte et versez le mélange de sirop de maïs uniformément dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop De Maïs

Croûte De Tarte

Pacanes

Cuire sur une plaque à pâtisserie chaude jusqu'à ce que la garniture soit prise, de 50 minutes à 1 heure. Refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

La tarte peut être cuite 1 jour à l'avance et réfrigérée. Porter à température ambiante avant de servir

Equipement

Ingrédients

Portion:

1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sirop de maïs léger 3grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre brun clair emballé 1(peut être ou écrémé)

zeste d'orange râpé 227Noix de toute sorte (hachées)

tasses moitiés de noix de pécan 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)1bâton

beurre non salé 2(peut être ou écrémé)

extrait de vanille pure 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Accompagnement : crème fouettée ou glace vanille

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Sud au menu ? Essayez de l'accompagner de Riesling, de vin mousseux et de Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Vous pouvez essayer le Riesling Purple Star Ancient Lakes. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.