Tarte aux pacanes du Texas State Fair

Name: Tarte aux pacanes du Texas State Fair
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 bâton plus 4 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en dés de 1/2 pouce; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible sirop de maïs léger; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 4 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine tout usage; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 tasse de Hershey's Kisses; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1/2 tasse de Hershey's Kisses; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible eau glacée; 723 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/2 tasse de moitiés de pacanes; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 Oreos doublement farcis pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 2 bâton beurre froid non salé; 1 gousse de vanille, fendue, graines grattées; 10 crevettes et veinées Crème fouettée non sucrée ou glace à la vanille, pour servir; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 tasse de lait entier ou de crème

La recette Texas State Fair Pecan Pie pourrait satisfaire votre envie du Sud dans environ 3 heures et 30 minutes. Ce dessert a 1200 calories, 14g de protéines, et 84g de matières grasses par portion. Cette recette sert 10 personnes et coûte 3,34 per par portion. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez plus de 4 cuillères à soupe de beurre, de farine, de crème glacée à la vanille et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Ce sera un succès à votre Thanksgiving événement. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 44%. Ce score est solide. Essayer Sous-marins de la Foire d'État, Sous-marins de la Foire d'État, et Bouffées de Crème Fair d'État pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un robot culinaire, mélanger la farine avec le sucre et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le beurre et pulser jusqu'à ce qu'il ait la taille de petits pois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Pois

Ajouter l'eau glacée et pulser jusqu'à ce que la pâte soit uniformément humidifiée. Tournez-le sur une surface de travail et pétrissez-le 2 ou 3 fois, jusqu'à ce qu'il se rassemble. Former la pâte en un disque, envelopper dans du plastique et réfrigérer jusqu'à ce qu'elle soit ferme, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Envelopper

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Sur une surface légèrement farinée, étaler la pâte de 1/8 pouce d'épaisseur; transférer dans une plaque à tarte en verre de 10 pouces de profondeur et couper le porte-à-faux à 1/2 pouce. Pliez le bord de la pâte sous et sertissez les bords. Piquez le fond avec une fourchette à quelques endroits. Congeler pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Tapisser la coquille de tarte de papier sulfurisé et remplir de poids à tarte ou de haricots secs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Secs

Croûte De Tarte

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Cuire au four environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que le bord soit légèrement doré.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirez le papier et les poids et faites cuire la coquille pendant 15 minutes de plus, ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Laissez le four allumé.

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans une assiette à tarte, faire griller les pacanes pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pacanes

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Laisser refroidir.

Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la cassonade, le sucre granulé, le sirop de maïs, le lait, la farine, les graines de vanille et le sel. Cuire à feu modéré jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Cassonade

Sirop De Maïs

Vanille

Farine Tout Usage

Graine

Lait

Sel

Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.

Dans un bol résistant à la chaleur, battre légèrement les œufs. Incorporer graduellement le mélange de sucre chaud jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Étalez les pacanes grillées dans le fond de la coquille de tarte et versez la garniture sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte

Pacanes

Propager

Cuire au four pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit à peine mis et que la croûte soit dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer la tarte sur une grille pour refroidir complètement.

Servir avec de la crème fouettée non sucrée ou de la glace à la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée à La Vanille

Crème Fouettée

Equipement

Ingrédients

Portion:

1bâton

plus 4 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en dés de 1/2 pouce 1181 lb de Mafaldi frais si possible

sirop de maïs léger 3551 lb de Mafaldi frais si possible

(Le Royaume-Uni utilise des groseilles)4grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)4731 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

farine tout usage 1771 lb de Mafaldi frais si possible

1/2 tasse de Hershey's Kisses 12 cuillères à café de poudre d'ail

1/2 tasse de Hershey's Kisses 591 lb de Mafaldi frais si possible

eau glacée 7231 courge jaune, coupée en cubes de 1".

1/2 tasse de moitiés de pacanes 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 1Oreos doublement farcis

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 2bâton

beurre froid non salé 1

gousse de vanille, fendue, graines grattées 10crevettes et veinées

Crème fouettée non sucrée ou glace à la vanille, pour servir 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Gunderloch Estate Riesling Dry avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.