Tarte Aux Noix de Pécan à l'Érable

Name: Tarte Aux Noix de Pécan à l'Érable
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Farine Tout Usage biologique BobS Red Mill; 8 (hiver) beurre froid (coupé en dés); 1 (peut être ou écrémé) sel de mer fin; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau froide; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pacanes hachées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chacun des clous de girofle moulus, du gingembre et de la muscade; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre dérable; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir; 3 (hiver) beurre fondu; 3 grand oeufs (battus); 0 (peut être ou écrémé) sel de mer fin; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) bourbon (facultatif)

La tarte aux noix de pécan à l'érable pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de desserts. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 40g de matières grasses, et un total de 644 calories. Pour 2,47 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Un mélange d'œufs, de beurre, de sel de mer et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il est parfait pour Thanksgiving. C'est une bonne option si vous suivez un lacto ovo végétarien régime. 3345 personnes ont été impressionnées par cette recette. Il vous est apporté par la cuisine nourrie. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 0%, ce qui est améliorable. Des recettes similaires sont Tarte aux Pacanes Grillées à l'Érable et Crème Fouettée à l'Érable, Tarte Aux Noix de Pécan à l'Érable, et Tarte Aux Noix de Pécan à l'Érable.

Instructions

Préchauffer

Chauffer le four à 350 F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Faites la croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Mélanger la farine dans un robot culinaire avec le beurre et 1/2 cuillère à café de sel de mer. Traiter jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine de maïs grossière, puis verser lentement l'eau froide à travers le tube d'alimentation jusqu'à ce que la pâte se rassemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Sel De Mer

Beurre

Pâte

Farine Tout Usage

Eau

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Retournez la pâte sur une surface de travail farinée. Appuyez dessus pour former un disque épais d'environ 2 pouces d'épaisseur, puis étalez le disque jusqu'à une épaisseur égale de 1/8 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Placez délicatement la pâte sur votre moule à tarte ou à tarte, puis appuyez dessus. Si vous travaillez avec un moule à tarte, coupez l'excès de croûte et, si vous utilisez un moule à tarte, sertissez les bords de la croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Mettre la croûte au congélateur environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Faites le remplissage.

Sortez la croûte du congélateur, puis saupoudrez uniformément les pacanes hachées sur le fond de la croûte. Disposez ensuite les moitiés de pacanes sur les pacanes hachées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitiés De Noix De Pécan

Croûte

Fouetter ensemble le sucre d'érable, le sirop d'érable, le beurre fondu, les œufs, le sel de mer et le bourbon jusqu'à homogénéité, puis verser le mélange sur les pacanes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre D'érable

Sirop D'érable

Sel De Mer

Bourbon

Beurre

Pacanes

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Cuire.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez la tarte non cuite sur une plaque à pâtisserie cerclée, puis transférez-la au four.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Cuire jusqu'à ce que la garniture gonfle, environ 45 minutes. Ensuite, sortez la tarte du four et laissez-la refroidir complètement avant de la trancher et de la servir.

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Farine Tout Usage biologique Bob'S Red Mill 8(hiver)

beurre froid (coupé en dés)1(peut être ou écrémé)

sel de mer fin 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau froide 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pacanes hachées 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chacun des clous de girofle moulus, du gingembre et de la muscade 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre d'érable 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir 3(hiver)

beurre fondu 3grand

oeufs (battus)0(peut être ou écrémé)

sel de mer fin 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

bourbon (facultatif)

Vin recommandé: Madère, Pierre Ximenez, Porto Fauve

La tarte aux pacanes fonctionne très bien avec Madère, Pedro Ximénez et Porto Fauve. La tarte sucrée aux noix et aux pacanes mérite un vin à la hauteur - ces vins de dessert ont tous la douceur et les notes de noisette appropriées. Un vin que vous pourriez essayer est Ashbrook Estate Verdelho. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 20 dollars.