Tarte aux Myrtilles avec Croûte de Semoule de Maïs et Crème au Citron

Name: Tarte aux Myrtilles avec Croûte de Semoule de Maïs et Crème au Citron
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 591 1 lb de Mafaldi frais si possible Bonbons au maïs, bretzels supplémentaires et biscuits sandwich au chocolat ovales fourrés à la crème (entiers et écrasés); 765 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasses de myrtilles fraîches (environ; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible semoule de maïs (de préférence moulue en pierre, mouture moyenne); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible pois mange-tout surgelés; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce (ou plus) eau glacée; 8 crevettes et veinées Crème Au Citron; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jus de citron frais; 8 crevettes et veinées Lait (pour le brossage); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sucre brut; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible shortening végétal solide non hydrogéné, congelé, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible (1 3/4 bâtonnets au total) beurre frais non salé, coupé en cubes de 1/2 po; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez la Tarte aux myrtilles avec Croûte de semoule de maïs et Crème au citron. Une portion de ce plat contient environ 13g de protéines, 27g de matières grasses, et un total de 622 calories. Pour 1,43 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de citron, de l'eau glacée, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 44%. Ce score est solide. Essayer Tarte En Treillis Aux Mûres Et Aux Myrtilles Avec Croûte De Semoule De Maïs Et De Citron, Galette aux Myrtilles et Croûte de Thym à la Semoule de Maïs, et Galette aux Myrtilles et aux Mûres avec Croûte de Semoule de Maïs pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger la farine, la semoule de maïs, le sucre et le sel dans le robot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Ajouter le beurre et le shortening; à l'aide de tours marche / arrêt, mélanger jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Beurre

Ajouter 4 cuillères à soupe d'eau glacée; mélanger jusqu'à ce que des touffes humides commencent à se former, en ajoutant plus d'eau glacée par cuillerées à thé si la pâte est sèche. Rassembler la pâte en boule. Diviser la pâte en deux; aplatir chaque moitié en disque. Enveloppez les disques séparément dans du plastique et refroidissez au moins 1 heure. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 1 jour à l'avance. Garder au frais. Ramollir la pâte 10 minutes à température ambiante avant de la dérouler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Pâte

Envelopper

Mélanger les myrtilles, le sucre, la fécule de maïs, le jus de citron et 1 cuillère à soupe d'eau dans un grand bol; mélanger pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bleuet

Jus De Citron

Amidon De Maïs

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce que les jus commencent à se former, environ 30 minutes.

Préchauffer le four à 400 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer la plaque à pâtisserie cerclée au fond du four.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Étaler 1 disque de pâte entre 2 feuilles de papier parchemin généreusement fariné à 12 pouces de rond. Décoller la feuille de parchemin supérieure; retourner la pâte dans un plat à tarte en verre de 9 pouces de diamètre. Retirez délicatement la deuxième feuille de parchemin. Pressez délicatement la pâte dans un plat à tarte, en pressant les fissures au besoin pour sceller et en laissant la pâte en porte-à-faux. Verser à la cuillère dans la croûte à tarte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Forme De Tarte

Étaler le deuxième disque de pâte entre 2 feuilles de papier parchemin généreusement fariné à 12 pouces de rond. Décoller la feuille de parchemin supérieure. Inverser soigneusement et uniformément la pâte au sommet de la garniture. Décoller la deuxième feuille de parchemin. Coupez le porte-à-faux des deux croûtes à 1 pouce. Repliez le porte-à-faux et appuyez pour sceller. Bords à sertir de manière décorative.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Coupez cinq fentes de 2 pouces de long dans la croûte supérieure de la tarte pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson. Badigeonner légèrement la croûte supérieure (pas les bords) de lait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Lait

Saupoudrer de sucre brut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Brut

Cuire la tarte 15 minutes. Réduire la température du four à 350 ° F et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture bouillonne abondamment à travers les fentes, environ 1 heure 15 minutes. Refroidir complètement la tarte sur la grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Couper en quartiers et servir avec de la crème au citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème