Tarte au Tamale II

Name: Tarte au Tamale II
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 (hiver) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron vert haché; 907 Noix de toute sorte (hachées) boeuf haché maigre; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage Cheddar râpé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale); 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement semoule de maïs blanche; 425 Noix de toute sorte (hachées) maïs à grains entiers, non égoutté

Tarte au Tamale II est un sans gluten plat principal. Une portion contient 231 calories par jour, 21g de protéines, et 8g de matières grasses. Cette recette sert 12 personnes et coûte 1,21 per par portion. Cette recette est appréciée par 38 gourmets et cuisiniers. Un mélange de poudre de chili, de sauce tomate, d'oignon et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Il vous est apporté par Allrecipes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 54%. Ce score est bon. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Tarte au Tamale, Tarte au Tamale, et Tarte au Tamale.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement une cocotte de 2 pintes.

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Four

Dans une casserole, porter l'eau à ébullition et ajouter la 1/2 cuillère à café de sel. Ajouter lentement la semoule de maïs et cuire à feu doux pendant environ 5 minutes, en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Verser les 2/3 de la bouillie de semoule de maïs chaude dans une cocotte de 2 pintes. À l'aide de la cuillère, ramenez-la sur les côtés aussi loin qu'elle atteindra. Si la bouillie est trop épaisse pour être étalée, ajoutez un peu d'eau bouillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Propager

Eau

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Dans une grande poêle, faites cuire, mais ne faites pas dorer, le bœuf haché, en le brisant en miettes pendant la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf Haché

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et le poivron vert et cuire 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Vert

Oignon

Ajouter le maïs (avec son liquide), la poudre de chili, le sel et la sauce tomate, chauffer jusqu'à ce qu'il soit très chaud et verser le mélange dans la cocotte garnie de bouillie de semoule de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Sauce Tomate

Semoule

Maïs

Sel

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Déposer le reste de bouillie de semoule de maïs sur le dessus. Encore une fois, il devrait être suffisamment fin pour se répandre, mais certainement pas aqueux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Propager

Garnir de fromage râpé et cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron vert haché 907Noix de toute sorte (hachées)

boeuf haché maigre 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage Cheddar râpé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale)9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

semoule de maïs blanche 425Noix de toute sorte (hachées)

maïs à grains entiers, non égoutté

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Mexicain au menu? Essayez de l'associer avec du Pinot Noir, du Riesling et du rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible teneur en tanins comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Le Pinot Noir débridé Wild Horse avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 24 dollars par bouteille.

Cheval Sauvage Débridé Pinot Noir

Ce Pinot Noir débridé a de généreux arômes de cerise, de mûre et de vanille avec de subtiles notes salées. Il est corsé avec des saveurs de fruits mûrs et des tanins souples, ce qui en fait un bon accord avec les côtes levées de bœuf braisées au vin, les champignons Portobello grillés ou la longe de porc rôti avec un glaçage balsamique à la framboise. Il est délicieux maintenant, et devrait bien mûrir au cours des cinq prochaines années.