Tarte au Poulet avec Purée de Pommes de Terre

Name: Tarte au Poulet avec Purée de Pommes de Terre
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 gras de dos de porc; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) grains de poivre noir entiers; 1 carotte, coupée en dés; 2 carottes, hachées; 2 oignon céleri, coupé en morceaux de 2 pouces; 2 kilogramme os de poulet, bien rincés; 4 poitrines de poulet désossées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 branche thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 1 cp. parmesan râpé feuilles de thym frais hachées; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) vinaigrette citron-poivre; 3 girofle ail, écrasé; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 6 un peu de courgettes hachées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 tige poireau, coupé en morceaux de 2 pouces; 2 poireaux coupés en dés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 3/4 tasse de biscuits Oreo hachés; 2 oignons, hachés; 2 oignons coupés en dés; 3 brins persil italien frais; 1 cp. parmesan râpé feuilles de persil italien fraîches hachées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre non salé; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé; 1 cp. parmesan râpé 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 5 Oignon jaune moyen, haché eau froide; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si ); 2 Pommes de terre Yukon gold, coupées en dés; 5 Pommes de terre Yukon gold, coupées en dés

La tarte au poulet avec purée de pommes de terre pourrait être le plat principal que vous recherchez. Pour 2,81 per par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 573 calories, 26g de protéines, et 29g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez des poitrines de poulet, du vin, des oignons et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les oignons, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. Cette recette est appréciée par 2 gourmets et cuisiniers. Ce sera un succès à votre Thanksgiving événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Soupe à Tarte au Poulet Instantanée, Poches à Tarte au Poulet, et Purée de Pommes De Terre Instantanée.

Instructions

Équipement spécial: moulin à nourriture, 6 ramequins en céramique (1 1/2 tasse)

Matériel que vous utiliserez

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Préchauffez le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Dans une poêle moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen-vif, faire revenir les pommes de terre, les oignons, les poireaux, les carottes et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(110° à 115°, Sans Lait Ni Beurre)

Gras De Dos De Porc

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Ail Goya®

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

1 Petite Tête De Chou De Savoie, Ou De Chou Napa, Coupée En Lanières De 1 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter le vin blanc et laisser mijoter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrines De Faisan Si )

Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(foie Et Cou Retirés)

Tortillas De Maïs Jaune (6 Pouces), Réchauffées

Mélanger la farine et le lait jusqu'à consistance lisse et ajouter aux légumes et cuire jusqu'à épaississement. Assaisonner, au goût, de sel et de poivre. Assaisonner le poulet de sel et de poivre. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu vif et saisir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Tortillas De Maïs Jaune (6 Pouces), Réchauffées

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

3/4 Tasse De Biscuits Oreo Hachés

Mince-

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Couper le poulet poêlé en morceaux de 1/2 pouce et l'ajouter, le thym et le persil aux légumes et mettre à côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Maïs Jaune (6 Pouces), Réchauffées

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Mettez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez d'eau, assaisonnez de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(110° à 115°, Sans Lait Ni Beurre)

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

À feu vif, porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à tendreté.

Égouttez les pommes de terre et laissez-les reposer 5 minutes pour les sécher à la vapeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(110° à 115°, Sans Lait Ni Beurre)

Mettez les pommes de terre dans un moulin à nourriture. Réchauffer la crème et incorporer aux pommes de terre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(110° à 115°, Sans Lait Ni Beurre)

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Incorporer le beurre. Assaisonner, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Pour assembler les tartes en pot, remplissez 6 ramequins avec 1 tasse de garniture chacun et garnissez de la purée de pommes de terre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(110° à 115°, Sans Lait Ni Beurre)

Matériel que vous utiliserez

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Cuire au four pendant 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Placer les os de poulet dans une marmite et couvrir d'eau froide. Porter à ébullition, en écumant la graisse et la mousse de la surface du bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

5 Livres D'os De Poulet Avec De La Viande Dessus (dos, Cous, Ailes, Etc.)

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Ajouter les carottes, les oignons, le céleri, le poireau, le persil, le thym, les feuilles de laurier, les grains de poivre noir et l'ail. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 2 heures. Filtrer le bouillon dans un récipient. Refroidir et réfrigérer. Conserver dans un récipient hermétiquement couvert pendant 5 jours au réfrigérateur ou congeler pendant 1 mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre Noir