Tarte au Poulet

Name: Tarte au Poulet
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 entier pour jambon à clouer; 2 carottes, coupées en morceaux de 2 pouces; 3 carottes coupées en cercles de 1/2 pouce; 2 branches de céleri, coupées en morceaux de 2 pouces; 1 oeuf mélangé avec 3 cuillères à soupe deau; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 1 tasse d'eau de cuisson des pâtes pois surgelés ou frais, voir note; 1 tête ail coupé en deux horizontalement; 1 oignon coupé en deux; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Parmesan râpé - Reggiano; 1 laisser à partir de 4 brins de persil frais; 1 sac oignons perlés surgelés ou frais, voir note; 2 feuille feuilles de pâte feuilletée congelées, décongelées; 2 brins de romarin frais; 4 crevettes et veinées Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu; 4 brins de thym frais; 2 navets coupés en deux; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". (1 bâtonnet) beurre non salé; 1 gallon eau fraîche; 1 poulet entier, 3 livres

La tarte au poulet nécessite environ 1 heure et 35 minutes du début à la fin. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,02 $ par portion. Ce plat principal a 1452 calories, 50g de protéines, et 97g de matières grasses par portion. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Si vous avez des oignons perlés, des pois, des feuilles de 4 brins de persil et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le romarin, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pizza Dessert Brie Framboise au Romarin et Pacanes Confites en dessert. Avec une cuillerée score de 75%, ce plat est bon. Essayer Soupe à Tarte au Poulet Instantanée, Poches à Tarte au Poulet, et Soupe de Tarte au Poulet Maison pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Mettez le poulet dans une grande marmite et couvrez avec 1 gallon d'eau fraîche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Eau

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter les légumes et les herbes et porter la casserole à ébullition à feu moyen-vif. Bien écrémer; puis laisser mijoter, à découvert, pendant 45 minutes, en écumant fréquemment lorsque l'huile remonte à la surface. Ce que nous faisons ici, ce n'est pas seulement cuire le poulet, mais aussi créer la sauce de base pour la tarte au pot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Poulet Entier

Herbe

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Retirer le poulet dans un plat pour le refroidir. Continuez à cuire le bouillon de poulet pendant encore 15 minutes pour condenser la saveur; vous devriez avoir environ 8 tasses lorsque vous avez terminé. À l'aide d'une passoire, filtrer le bouillon de poulet dans une autre casserole et jeter les solides. Lorsque le poulet est suffisamment frais pour être manipulé, déchiquetez la viande et jetez la peau et les os.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Viande

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Gras De Dos De Porc

Essuyez la marmite et remettez-la sur la cuisinière à feu moyen. Faire fondre le beurre puis incorporer la farine au fouet pour former une pâte. C'est un roux, qui agira comme un épaississant. Maintenant, versez progressivement 8 tasses de bouillon de poulet, en fouettant tout le temps pour éviter les grumeaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Gras De Dos De Porc

Poêle

Fouetter et laisser mijoter pendant 10 minutes pour faire cuire le goût féculent de la farine et épaissir le bouillon; cela devrait ressembler à de la crème de soupe au poulet. Assaisonner de sel et de poivre. Incorporer le poulet râpé, les carottes, les oignons perlés, les pois et le persil. Remuer pour mélanger et éteindre le feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe à La Crème De Poulet

Poulet Râpé

Sel Et Poivre

Oignon Perlé

Carotte

Persil

Bouillon

Farine Tout Usage

Pois

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer les feuilles de pâte feuilletée décongelées sur une surface fraîche légèrement farinée. Retournez les pots individuels sur la feuille de pâte et, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez des cercles autour de l'extérieur des bols, légèrement plus grands que le bol lui-même. Remplissez les pots aux 3/4 du chemin avec le mélange de poulet, en vous assurant que chaque portion contient une bonne quantité de poulet, de légumes et de bouillon. Coiffez soigneusement chaque mijoteuse d'un cercle de pâte, en pressant la pâte autour du rebord pour former un joint. Battre légèrement l'œuf avec 3 cuillères à soupe d'eau pour faire un lavage des œufs et en badigeonner la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Pâte Feuilletée