Tarte au Berger à la citrouille

Name: Tarte au Berger à la citrouille
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Européen, Irlandais
Ingredients: 4 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes, pelées et coupées en 1/2 po. morceau; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de bœuf ou de poulet; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 10 à 20 gouttes de colorant alimentaire rouge; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham persil plat haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine; 3 gousses dail, hachées; 1 kilogramme potiron à cuire pelé en cubes ou courge musquée ou kabocha; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) sel casher, divisé; 907 piment habenero ragoût dagneau, coupé en bouchées; 227 piment habenero champignons, tiges enlevées; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham steaks de contre-filet; 1 ( aubergines) oignon, coupé en quartiers; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 5 livres de côtes courtes avec os

La recette de la Tarte au berger à la citrouille pourrait satisfaire votre envie écossaise en environ 2 heures. Cette recette sert 6 personnes. Pour 2,59 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat principal a 427 calories, 35g de protéines, et 18g de matières grasses par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de farine, de vin, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 80%. Ce score est bon. Essayer Pâté de Berger Paléo, Tarte à la Citrouille Graines de Citrouille Épicées, et Muffins à la Tarte à la Citrouille pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 400 avec une grille dans le tiers supérieur du four. Mettez la citrouille sur une plaque à pâtisserie à rebord graissé. Rôtir la citrouille, couverte, jusqu'à ce qu'elle soit tendre lorsqu'elle est percée à la fourchette, 20 à 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouille

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une grande casserole large à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter l'agneau, 1 c. à thé. le sel et le poivre. Cuire, en remuant au besoin, jusqu'à ce que la viande soit dorée de tous les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Agneau

Viande

Sel

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Ail

Oignon

Transférer le mélange d'agneau avec les jus dans un bol; ajouter les carottes et les champignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Carotte

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Réduire le feu à moyen-bas.

Ajouter la farine dans la même casserole et cuire, en fouettant constamment, jusqu'à ce que la farine ait une odeur de grillé, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Verser le vin et le bouillon et laisser mijoter, en remuant fréquemment, jusqu'à épaississement, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Vin

Verser sur le mélange d'agneau en remuant pour mélanger. Verser le mélange dans 6 ramequins individuels.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Écraser la citrouille dans un bol avec 1 c. à thé restante. saler et 1/3 tasse de crème, en ajoutant plus de crème si nécessaire jusqu'à ce que le mélange soit homogène de purée de pommes de terre. Une cuillerée sur l'agneau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme