Tacos au Vivaneau Rouge à Frotter mouillé avec Salsa Avocat-Papaye, Crème Sure et Salsas au Chipotle Tomatillo

Name: Tacos au Vivaneau Rouge à Frotter mouillé avec Salsa Avocat-Papaye, Crème Sure et Salsas au Chipotle Tomatillo
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham cuillères à soupe de poudre dancho chili; 2 tomates de bœuf mûres, épépinées et coupées en dés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile de canola, plus 1/2 tasse; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) chipotle en purée dadobo; 1 laisser Coriandre; 1 laisser Coriandre hachée; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham crème sure ou crème fraîche; 4 crevettes et veinées tortillas à la farine de 6 pouces; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre fraîche finement hachées; 2 girofle ail, coupé en petits dés; 2 girofle ail, écrasé en pâte; 4 girofle ail pelé; 2 avocats Hass mûrs, pelés, dénoyautés et coupés en dés; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 4 crevettes et veinées Miel; 1 chili serrano ou jalapeno, finement coupé en dés (vous pouvez utiliser plus de piments si vous le souhaitez plus épicé); 2 citrons verts, jus; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert pressé frais; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert frais; 4 crevettes et veinées Quartiers de chaux; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible jus dorange frais pressé; 1 papaye mûre, pelée, épépinée et coupée en dés; 4 crevettes et veinées Chou rouge râpé; 1 petit oignon rouge, coupé en petits dés; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon rouge, pelé et coupé en quartiers; 680 piment habenero filets de vivaneau rouge; 1 cp. parmesan râpé 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 chili serrano, coupé en petits dés

La recette Wet Rub Tacos au Vivaneau Rouge avec Salsa Avocat-Papaye, Crème Sure et Salsas au Chipotle Tomatillo est prête en environ 1 heure et 40 minutes et est certainement un spectaculaire pescatarien option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Une portion de ce plat contient environ 44g de protéines, 54g de matières grasses, et un total de 899 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 7,06 per par portion, cette recette couvertures 56% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des tortillas de farine, de l'oignon, du chou et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la papaye, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Granité de Goyave de Papaye en dessert. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est génial. Des recettes similaires sont Tacos Épicés aux Crevettes avec Salsa à l'Avocat et Sauce à la Coriandre à la Crème Sure, Tacos de Pommes de Terre à l'Avocat et Salsa Tomatillo, et Tacos de Vivaneau à la Crème Chipotle.

Instructions

Fouetter ensemble les jus, l'huile, la poudre d'ancho, l'ail et le sel et le poivre, au goût, dans un petit bol et laisser reposer 10 minutes à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

Préchauffer le gril à moyen.

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Badigeonner un peu du frottement humide de chaque côté des filets et les assaisonner de sel et de poivre. Griller jusqu'à ce qu'il soit doré et légèrement carbonisé des deux côtés et juste cuit, environ 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Retirer du gril, laisser reposer 5 minutes et écailler en gros morceaux à la fourchette.

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Servir enveloppé dans les tortillas avec le chou, la coriandre, la Relish et les Salsas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Recette De Pizzocheri

(vous Pouvez Utiliser Un Concombre Ordinaire, Mais épépinez-le Et Si La Peau Est Cireuse, épluchez-le)

Garnir les assiettes de quartiers de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cale De Chaux

Mélanger les avocats, la papaye, l'oignon, le chili, le jus de citron vert, l'huile, le miel, le sel et le poivre, au goût, dans un bol de service moyen. Incorporer la coriandre jusqu'à ce qu'elle soit mélangée et servir à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Avocat Hass Légèrement écrasé

1 Piment Arbol Séché

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Ananas Ordinaire

1 Tasse D'ail Haché

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Préchauffer le four à 375 degrés F. Dans un grand bol, ajouter 3 cuillères à soupe d'huile, les tomatillos, l'oignon et l'ail et assaisonner de sel et de poivre. Mélanger jusqu'à ce que les tomatillos soient bien enrobés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Comme Les Pépites

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

Placer dans une rôtissoire et rôtir, au four préchauffé, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, environ 20 à 25 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Chou Violet, Finement Tranché

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

Placer les tomatillos, les oignons, l'ail, le chipotle, le jus de citron vert et les épinards dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Avec le moteur en marche, ajoutez lentement le reste de 1/2 tasse d'huile d'olive et assaisonnez avec du miel, du sel et du poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Avocat Hass Légèrement écrasé

Comme Les Pépites

Steaks De Contre-filet

Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

1 Cuillère à Café D'origan Séché, 1/3 De Paume Pleine

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Retirer dans un bol de service et servir à température ambiante.

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Dans un bol moyen, mélanger les tomates, l'oignon, l'ail et le chili. Dans un autre bol, fouetter ensemble le vinaigre, l'huile de canola, la crème sure, le sel et le poivre, au goût. Mélanger le mélange de tomates avec la vinaigrette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

8 Tranches De Fromage Suisse (1/4 Pouce) D'épaisseur

3 Paquets (8 Onces Chacun) De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses, Coupé En Cubes

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

1 Tasse D'ail Haché

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

Placer dans un bol de service et garnir de coriandre hachée.;

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Equipement

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

Chou Violet, Finement Tranché

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Ingrédients

Portion:

3Croûte : chapelure de biscuits Graham

cuillères à soupe de poudre d'ancho chili 2

tomates de bœuf mûres, épépinées et coupées en dés 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

huile de canola, plus 1/2 tasse 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

chipotle en purée d'adobo 1laisser

Coriandre 1laisser

Coriandre hachée 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

crème sure ou crème fraîche 4crevettes et veinées

tortillas à la farine de 6 pouces 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre fraîche finement hachées 2girofle

ail, coupé en petits dés 2girofle

ail, écrasé en pâte 4girofle

ail pelé 2

avocats Hass mûrs, pelés, dénoyautés et coupés en dés 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 4crevettes et veinées

Miel 1

chili serrano ou jalapeno, finement coupé en dés (vous pouvez utiliser plus de piments si vous le souhaitez plus épicé)2

citrons verts, jus 591 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron vert pressé frais 591 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron vert frais 4crevettes et veinées

Quartiers de chaux 1771 lb de Mafaldi frais si possible

jus d'orange frais pressé 1

papaye mûre, pelée, épépinée et coupée en dés 4crevettes et veinées

Chou rouge râpé 1petit

oignon rouge, coupé en petits dés 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon rouge, pelé et coupé en quartiers 680piment habenero

filets de vivaneau rouge 1cp. parmesan râpé

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 4crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 1

chili serrano, coupé en petits dés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles d'épinards blanchies 8

tomatillos lavés et coupés en deux

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Caposaldo Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.