Tacos Au Bœuf Braisé

Name: Tacos Au Bœuf Braisé
Prep time: 7 h 15 min
Cook time: 7 h 15 min
Total time: 7 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 411 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Morceaux de légumes en bouchées; 794 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates en dés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce piment chipotle, haché grossièrement; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail poudre de chili; 8 tortillas de maïs; 1 tas coriandre fraîche, tiges et feuilles séparées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce ail haché; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron vert frais; 2 échalotes, tranchées fines; 345 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steak rond supérieur; 1 ( aubergines) oignon jaune, haché

Les tacos au bœuf braisé pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette donne 4 portions avec 736 calories, 63g de protéines, et 34g de matières grasses chacun. Pour 3,57 per par portion, cette recette couvertures 46% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 7 heures et 15 minutes. Cette recette de Foodnetwork a 27 fans. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Si vous avez des oignons verts, des tortillas de maïs, de la crème et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Avec une cuillère score de 92%, ce plat est super. Essayez Tacos à La Langue De Bœuf Braisée Au Vin Rouge, Tacos de Côtes Levées Braisées à la Guinness avec Chou Braisé à la Guinness, et Tacos au Bœuf de Lengua (Tacos à la langue de Bœuf) pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Dans une grande poêle à feu vif, ajouter l'huile. Assaisonnez le steak avec du sel et du poivre. Lorsque l'huile est chaude, mettez les steaks dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, 3 à 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Dans la manche d'une mijoteuse, ajouter l'oignon et les tiges de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Kg De Tortillas De Maïs

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Beurre Non Salé, Pour Graisser L'insert

Déposer le steak sur le dessus et saupoudrer d'ail et de poudre de chili.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Ajouter les tomates avec leur jus (réserver 1/2 tasse de tomates pour la salsa), le bouillon et 2 tasses d'eau. Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures, ou jusqu'à ce que le steak soit tendre et se déchiquette facilement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

1 Cuillère à Soupe De Sucre Rouge Grossier

Dents D'aigre

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Retirer la viande et l'effilocher à l'aide de 2 fourchettes. (Filtrer et réserver le liquide de cuisson pour les Sandwichs au steak croustillants de la recette du tour 2 .)

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Pendant que la viande cuit, mélanger la 1/2 tasse de tomates réservée avec les oignons verts, le jus de lime, le sel et le poivre, au goût, et 3 cuillères à soupe de feuilles de coriandre hachées. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Pepperoncini, Pour La Garniture

Avocat Hass Légèrement écrasé

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Enveloppez les tortillas dans une serviette humide et passez au micro-ondes à puissance élevée pendant environ 30 secondes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chauffées. Mettez 1/4 tasse de viande sur chaque tortilla (réservez 1 1/2 tasse de bœuf pour les sandwichs au steak croustillants de la recette Round 2.). Garnir d'un peu de salsa, de feuilles de coriandre et d ' 1 cuillère à soupe de crème sure. (Réserver 1 tasse de crème sure restante pour la recette en ligne de la Ronde 2 Trempette mexicaine crémeuse avec des chips épicées .)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

3 Paquets (8 Onces Chacun) De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses, Coupé En Cubes

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Sauce à La Dinde, Réchauffée

Dents D'aigre

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Bande De Zeste De Citron

Matériel que vous utiliserez

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Rouler et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Equipement

Crevettes Sautées, Décortiquées

Beurre Non Salé, Pour Graisser L'insert

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Ingrédients

Portion:

4111 courge jaune, coupée en cubes de 1".

Morceaux de légumes en bouchées 7941 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tomates en dés 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

piment chipotle, haché grossièrement 12 cuillères à café de poudre d'ail

poudre de chili 8

tortillas de maïs 1tas

coriandre fraîche, tiges et feuilles séparées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

ail haché 4crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron vert frais 2

échalotes, tranchées fines 3451 lb de Mafaldi frais si possible

3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steak rond supérieur 1( aubergines)

oignon jaune, haché

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot noir, le Riesling et le rosé pétillant sont mes meilleurs choix pour les tacos. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible teneur en tanins comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Le Cipriani Prosecco avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.

Vin Mousseux Cipriani

Cipriani Bellini est le cocktail mondialement connu à base de pulpe de pêche blanche et de vin mousseux brut. Il a été inventé en 1948 par Giuseppe Cipriani du Harry's Bar à Venise et est servi dans tous les restaurants Cipriani du monde entier. Une excellente façon de commencer n'importe quelle fête ou de prendre un brunch le dimanche! Cipriani Bellini montre des arômes élégants, frais et fruités avec une douceur équilibrée et des bulles parfumées. Parfait à tout moment, idéal à l'apéritif.