Taco au Saumon BBQ à l'Orange Aigre avec Salade de Chou Rouge et Sauce Chili Fumée

Name: Taco au Saumon BBQ à l'Orange Aigre avec Salade de Chou Rouge et Sauce Chili Fumée
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Sauce tomate Hunt's® - sans sel ajouté; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés; 2 piments chipotle en conserve, en purée; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement purée de chipotle; 1 laisser Coriandre; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement feuilles de coriandre hachées; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Moutarde de Dijon; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic frais; 1 tête ail, haché grossièrement; 2 girofle ail, haché grossièrement; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible rôti et pistaches; 1 habanero chili, haché grossièrement; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible paquet de jambon de charcuterie tranché finement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert fraîchement pressé; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché jus de citron vert frais; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible mayonnaise préparée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 tasses de farine de blé; 4 crevettes et veinées Huile dolive; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge Oignon espagnol, haché grossièrement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus dorange fraîchement pressé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible jus dorange frais; 1 orange, zeste râpé; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates et jus de prunes en conserve, hachés; 1 tête chou rouge, finement râpé; 1 petit oignon rouge, haché grossièrement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes mexicaines, alors essayez le Taco au saumon BBQ à l'Orange Aigre avec Salade de Chou Rouge et Sauce Chili fumée. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne a 2155 calories, 39g de protéines, et 109g de matières grasses par portion. Pour 7,63 per par portion, cette recette couvertures 57% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Il fonctionne mieux comme plat principal, et se fait dans environ 3 heures. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de poudre de piment ancho, de jus d'orange, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser la mélasse, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mélange de Biscuits à la Mélasse en dessert. Avec une cuillerée score de 76%, ce plat est bon. Des recettes similaires sont Salade de Chou-Rave au Chou Rouge en Spirale avec Vinaigrette à la Coriandre, Sauce Chili Rouge du Sud-Ouest, et Pasilla Chili + Salade de chou au Citron Vert.

Instructions

Chauffer le gril à haute température.

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Badigeonner le saumon d'huile et assaisonner de sel et de poivre, au goût. Faire griller le saumon côté peau vers le bas pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit carbonisé et qu'une croûte se soit formée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Saumon

Croûte

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Badigeonner avec un peu de sauce BBQ, retourner et continuer à griller pendant 2 à 3 minutes pour une cuisson moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Barbecue

Retirer du gril et badigeonner avec plus de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Laisser reposer 5 minutes et écailler à la fourchette.

Faire griller les tortillas pendant 20 secondes de chaque côté. Répartir le saumon entre les tortillas, garnir de la salade de chou rouge et de la sauce chili fumée et des feuilles de coriandre; plier et manger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Chou Rouge

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Saumon

Piment

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Placer le jus d'orange, les vinaigres et le sucre dans une casserole moyenne non réactive et cuire jusqu'à ce qu'ils soient réduits à environ 1 tasse et épaissis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et incorporer le zeste. Réserver.

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon, l'ail et le habanero et cuire jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Rouge

Ail

Oignon

Ajouter le reste des ingrédients et cuire jusqu'à ce que les tomates soient tendres et que la sauce ait épaissi, environ 40 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Transférer le mélange dans un robot culinaire et traiter jusqu'à consistance lisse. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Transférer la sauce dans une casserole moyenne et incorporer au fouet le mélange réduit d'orange et de vinaigre et cuire 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

4 Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Laisser refroidir.

Fouetter tous les ingrédients dans un petit bol et assaisonner de sel et de poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mélanger tous les ingrédients, sauf le chou, dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Chou

Matériel que vous utiliserez

Blender

Placer le chou dans un grand bol et mélanger avec la vinaigrette. Saler et poivrer et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur

Chou

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Ingrédients

Portion:

32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Sauce tomate Hunt's® - sans sel ajouté 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés 2

piments chipotle en conserve, en purée 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

purée de chipotle 1laisser

Coriandre 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

feuilles de coriandre hachées 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

(Le Royaume-Uni utilise des groseilles)22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Moutarde de Dijon 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de basilic frais 1tête

ail, haché grossièrement 2girofle

ail, haché grossièrement 7101 lb de Mafaldi frais si possible

rôti et pistaches 1

habanero chili, haché grossièrement 11 cuillère à soupe d'origan séché

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 591 lb de Mafaldi frais si possible

paquet de jambon de charcuterie tranché finement 591 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron vert fraîchement pressé 11 cuillère à soupe d'origan séché

jus de citron vert frais 2371 lb de Mafaldi frais si possible

mayonnaise préparée 591 lb de Mafaldi frais si possible

4 tasses de farine de blé 4crevettes et veinées

Huile d'olive 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

Oignon espagnol, haché grossièrement 1181 lb de Mafaldi frais si possible

jus d'orange fraîchement pressé 4731 lb de Mafaldi frais si possible

jus d'orange frais 1

orange, zeste râpé 7101 lb de Mafaldi frais si possible

tomates et jus de prunes en conserve, hachés 1tête

chou rouge, finement râpé 1petit

oignon rouge, haché grossièrement 2371 lb de Mafaldi frais si possible

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 567paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filets de saumon 4crevettes et veinées

Sel et poivre 4crevettes et veinées

Sel et poivre fraîchement moulu 86 pouces

tortillas (farine de 6 pouces), coupées à la taille 2371 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigre de vin blanc 11 cuillère à soupe d'origan séché

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer Trentadue La Storia Chardonnay. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 20 dollars par bouteille.