Suprême de Flétan

Name: Suprême de Flétan
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine tout usage; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 tranche de pancetta de 1 pouce d'épaisseur, finement hachée; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steaks de flétan; 2 Morceaux de caramel Heath Bar crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail oignon coupé en dés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage Cheddar râpé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes

Le Suprême de flétan est un pescatarien recette avec 6 portions. Une portion de ce plat contient environ 34g de protéines, 26g de matières grasses, et un total de 388 calories. Pour 5,48 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il fonctionne mieux comme plat principal, et se fait dans environ 40 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. 245 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Un mélange de jus de citron, de poivre de Cayenne moulu, de mayonnaise et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 81%, ce qui est génial. Essayer Flétan à la Vasco con Albuias en Salsa Verde (Flétan à la Basque avec Haricots Blancs et Sauce aux Herbes), Crème Glacée Suprême, et Brochettes Suprêmes pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C). Graisser légèrement un plat allant au four moyen.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Dans un bol, mélanger le fromage Cheddar, la mayonnaise, la crème sure, la farine, le jus de citron, l'oignon et le poivre de Cayenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Cheddar

Jus De Citron

4 Cuillères à Café De Poudre De Gélatine De Canneberge

Sure

Farine Tout Usage

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Disposer les steaks de flétan dans le plat allant au four préparé et recouvrir du mélange de fromage Cheddar.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cheddar

Steaks De Flétan

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire 10 minutes au four préchauffé. Réduire le feu à 350 degrés F (175 degrés C) et poursuivre la cuisson 15 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit facilement écaillé avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Plat De Cuisson

Four

Bol

Ingrédients

Portion:

23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

farine tout usage 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 tranche de pancetta de 1 pouce d'épaisseur, finement hachée 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steaks de flétan 2Morceaux de caramel Heath Bar

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge 12 cuillères à café de poudre d'ail

oignon coupé en dés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

fromage Cheddar râpé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le flétan. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. La réserve Alsace Willm Pinot Gris avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.