Sukiyaki au Vivaneau Rouge

Name: Sukiyaki au Vivaneau Rouge
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement dashi; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de champignons shiitake frais, à tige, en quartiers (environ; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mirin (vin de riz japonais sucré); 907 Noix de toute sorte (hachées) filets de vivaneau rouge, coupés en deux dans le sens de la longueur, coupés en lanières de 1/2 pouce de large; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement guirlande de chrysanthèmes, *** grandes tiges enlevées, ou feuilles dépinards fraîches, hachées grossièrement (environ; 454 Noix de toute sorte (hachées) tofu ferme (caillé de haricots), égoutté, coupé en cubes de 1/2 pouce

Besoin d'un plat principal sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien? Le Sukiyaki au vivaneau rouge pourrait être une recette géniale à essayer. Une portion de ce plat contient environ 45g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 319 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 16,55 $ par portion. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du dashi, des feuilles d'épinards fraîches, du mirin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 81%, ce plat est spectaculaire. Essayer Ceviche de Vivaneau Rouge, Crevettes et Pastèque, Sukiyaki, et Sukiyaki pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le dashi, le mirin et la sauce soja dans une grande casserole à feu vif. Porter à ébullition; ajouter le vivaneau rouge, le tofu en cubes et les champignons shiitake. Cuire jusqu'à ce que le vivaneau rouge soit presque opaque au centre et que les champignons shiitake soient tendres, en remuant de temps en temps et en réduisant la chaleur si le liquide commence à bouillir, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Shiitake

Vivaneau Rouge

Sauce Soja

Dashi

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le chrysanthème de guirlande haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit flétri, en remuant de temps en temps, environ 1 minute. Verser le sukiyaki dans des bols et servir.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

* Bouillon de poisson japonais à base de flocons de bonite et de kombu. Le concentré de dashi en poudre est disponible sur les marchés japonais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Bonite

Dashi

Kombu

Poisson

** Mirin est disponible sur les marchés japonais et dans la section des aliments asiatiques de certains supermarchés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

*** Le chrysanthème de guirlande est un vert frais parfumé que l'on trouve dans la section des produits des marchés japonais sous le nom de shingiku et sur les marchés chinois sous le nom de tung hao.