Sufganiot de Citrouille à la Gelée de Canneberges

Name: Sufganiot de Citrouille à la Gelée de Canneberges
Prep time: 6 h 15 min
Cook time: 6 h 15 min
Total time: 6 h 15 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible purée de citrouille en conserve; 1 blanc doeuf; 1 biscuits au gingembre, divisés; 2 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 0 Morceaux de caramel Heath Bar piment de la jamaïque moulu; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 1 Morceaux de caramel Heath Bar gingembre moulu; 0 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade moulue; 7 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". paquet levure instantanée; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible lait bouillant; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 Oignon jaune moyen, haché farine tout usage non blanchie; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre non salé; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible huile végétale pour la friture; 1 Oreos doublement farcis douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre blanc; 397 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sauce aux canneberges en gelée

Sufganiot à la citrouille avec Gelée de canneberges nécessite environ 6 heures et 15 minutes du début à la fin. Cette recette sert 30 et coûte 37 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 183 calories. 97 personnes ont essayé et aimé cette recette. Il est parfait pour Thanksgiving. Rendez-vous au magasin et ramassez du gingembre moulu, de la cannelle moulue, de l'huile végétale et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cela fonctionne bien comme un hor d'oeuvre très abordable. Il vous est apporté par Tousrecettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillerée pas si incroyable de 23%. Essayer Gelée de Canneberges Jalapeno (Gelée de Noël), Gelée de Canneberges, et Gelée de Canneberges et de Poivrons pour des recettes similaires.

Instructions

Placer le beurre dans le bol d'un batteur sur socle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Mélangeur Sur Pied

Verser le lait chaud sur le beurre; remuer de temps en temps jusqu'à ce que le beurre fonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Lait

Fouetter la purée de citrouille, 3/4 tasse de sucre blanc, les œufs et le jaune d'oeuf dans le mélange de lait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouille En Conserve

Sucre Granulé

Jaune D'oeuf

Oeuf

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure, le sel, le gingembre, la cannelle et le piment de la jamaïque. À l'aide de l'accessoire de palette, mélanger environ 4 tasses de mélange de farine à basse vitesse. Grattez les côtés du bol et sous la pagaie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment De La Jamaïque

Cannelle

Gingembre

Farine Tout Usage

Levure

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le reste de la farine et mélanger, en grattant les côtés, à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés. La pâte sera très humide, presque de consistance de pâte à biscuits; ne vous inquiétez pas, elle absorbera l'humidité lorsqu'elle sera assise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouleau De Fruits

Pâte

Farine Tout Usage

Transférer la pâte dans un bol graissé. Couvrir le bol d'une pellicule de plastique légèrement recouverte d'un aérosol de cuisson. Réfrigérer pendant au moins 5 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Mélanger la sauce aux canneberges en conserve avec 1/3 tasse d'eau dans une petite casserole. Casser légèrement la sauce avec une cuillère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer à couvert, à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce aux canneberges fonde, environ 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges

Verser dans un bol et réfrigérer.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Déposer la pâte réfrigérée sur un plan de travail bien fariné. Façonnez-le en boule, divisez la pâte en deux et remettez la moitié de la pâte dans le bol graissé. Couvrir d'une pellicule plastique graissée et réfrigérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Étaler la moitié restante de la pâte, en farinant la surface au besoin, jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Découpez des ronds de pâte avec un cutter de 3 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 375 degrés F (190 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'une doublure en silicone. Cela empêchera la pâte de coller et de se déchirer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Poêle à Sauce

Transférer les rondelles de pâte sur une plaque à pâtisserie préparée par paires (l'une sera la moitié supérieure, l'autre la moitié inférieure du beignet). Ramassez les restes de pâte restants et ajoutez-les à la pâte conservée au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Fouetter le blanc d'oeuf avec 1 cuillère à café d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Badigeonnez les ronds qui seront les moitiés inférieures des beignets avec le blanc d'œuf battu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Déposer 1 cuillère à café de gelée de canneberges au centre de chaque tour inférieur; disposer le deuxième tour sur le dessus et appuyer sur les bords pour sceller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges

Laisser reposer les beignets 20 minutes.

Travailler par lots, faire frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 1 1/2 minutes de chaque côté.

Égoutter les beignets sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Verser 1/2 tasse de sucre blanc dans un sac ou un grand bol; mélanger les beignets dans le sucre pour enrober. Saupoudrer les beignets de sucre glace avant de servir. Répéter avec le reste de la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre