Steak de Thon au Poivre aux Haricots Blancs et Salade de Légumes Verts Amers

Steak de Thon au Poivre aux Haricots Blancs et Salade de Légumes Verts Amers
Le Steak de Thon au Poivre avec des haricots Blancs et une salade de légumes Verts amers pourrait être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne a 857 calories, 59g de protéines, et 44g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 8,16 per par portion. 10 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange d'escarole, de haricots cannellini, de gros sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. Il vous est apporté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 97%. Ce score est génial. Steak de Thon au Poivre aux Haricots Blancs et Salade de Légumes Verts Amers, Entrecôte Grillée avec Raisins de Champagne Grillés et Salade de Légumes Verts Amers et Fromage Bleu, et Steak De Thon Poêlé Au Poivre sont très similaires à cette recette.

Instructions

1
Si vous envisagez de rôtir votre poivron rouge, plutôt que d'utiliser un poivron acheté en magasin, placez votre poivron sous le gril pour le noircir. Voir la méthode du poivron rouge ci-dessous.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivron RougePoivron Rouge
PoivrerPoivrer
Matériel que vous utiliserez
Poulet De ChairPoulet De Chair
2
Préchauffer une grande poêle antiadhésive à feu vif. Séchez les steaks de thon et assaisonnez avec un peu de gros sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Gros SelGros Sel
Steak De ThonSteak De Thon
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Arroser d'huile d'olive extra vierge sur le thon et enrober légèrement les steaks des deux côtés. Enrober 1 côté des steaks d'une quantité généreuse de poivre noir moulu grossier. Lorsque la poêle est très chaude, ajouter les steaks, poivrés côté vers le bas. Saisir et faire dorer les steaks 2 minutes, puis les retourner et réduire immédiatement le feu à moyen. Couvrir la poêle avec une tente en papier d'aluminium et laisser cuire les steaks 5 minutes pour les plats rares, 7 minutes pour les plats moyens. Les steaks doivent être fermes, mais avoir un peu de donner et un peu de rose doit rester au centre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'olive Extra ViergeHuile D'olive Extra Vierge
Poivre Noir MouluPoivre Noir Moulu
Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De GrasBifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras
ThonThon
Matériel que vous utiliserez
Feuille D'aluminiumFeuille D'aluminium
PoêlePoêle
4
Dans une deuxième poêle à feu modéré, enrober la poêle d'huile d'olive, ajouter l'ail et l'oignon, et faire revenir 3 minutes pour ramollir les morceaux d'oignon.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
AilAil
OignonOignon
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
5
Ajouter les haricots et le poivron rouge rôti haché dans la poêle.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivrons Rouges RôtisPoivrons Rouges Rôtis
HaricotHaricot
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
6
Faire chauffer les haricots de 2 à 3 minutes. Incorporer le romarin et le persil et assaisonner les haricots avec du sel et du poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
RomarinRomarin
PersilPersil
HaricotHaricot
7
Mélanger l'escarole et le radicchio dans un plat peu profond. Enduisez les légumes verts de jus de citron, puis d'un filet d'huile. Assaisonner la salade de gros sel et bien mélanger.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Gros SelGros Sel
Jus De CitronJus De Citron
RadicellesRadicelles
ScaroleScarole
LégumesLégumes
Huile De CuissonHuile De Cuisson
8
Pour servir, empilez une portion de haricots sur une assiette et garnissez de steak de thon.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Steak De ThonSteak De Thon
HaricotHaricot
9
Servir la salade avec les haricots et le poisson. Vous pouvez également le servir avec du pain tranché grillé puis frotté avec une demi-gousse d'ail.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Gousses D'ail EntièresGousses D'ail Entières
LégumesLégumes
Pain De MiePain De Mie
HaricotHaricot
PoissonPoisson
10
Pour rôtir les poivrons rouges : Préchauffer le gril à haute température. Fendre et épépiner le poivre et placer le côté peau près du gril chaud. Noircir les peaux de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivron RougePoivron Rouge
PoivrerPoivrer
Matériel que vous utiliserez
Poulet De ChairPoulet De Chair
11
Transférer le poivre dans un sac en papier brun et sceller.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoivrerPoivrer
12
Laisser le poivre refroidir à manipuler. Épluchez les peaux carbonisées de la chair du poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoivrerPoivrer

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Le thon se marie très bien avec le Merlot, le Pinot Noir et le vin rosé. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Un vin que vous pouvez essayer est Provenance Vineyards Napa Valley Merlot. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 34 dollars.
Provenance Vignobles Napa Valley Merlot
Provenance Vignobles Napa Valley Merlot
Notre Merlot 2006 n'est pas timide, avec sa teinte grenat sombre et profonde et ses arômes abondants de noir richecerise, cassis et clou de girofle. Des tanins accessibles et intégrés encadrent le fruit noir généreuxsaveurs et enrober le palais de velours doux. La finale longue et fruitée, lacée d'épices d'automne,se termine par un zing de canneberge vif. "C'est un vin très classe issu d'un magnifique millésime. Prendreça, Miles!" Rit le vigneron Tom Rinaldi, en référence au film Sideways.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions4
Score de santé100
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