Steak de Flanc Mariné avec Sauce au Fromage Bleu

Name: Steak de Flanc Mariné avec Sauce au Fromage Bleu
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 567 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc de boeuf; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 2 (hiver) fromage bleu émietté; 1 1 livre de courgettes, soda crème diététique; 2 (hiver) babeurre faible en gras; 2 (hiver) feuilles de persil frais hachées; 2 girofle ail haché; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 12 feuilles de radicchio; 1 ( aubergines) Assaisonnement grec (recommandé : Îles aux épices); 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 Tiret Sauce Worcestershire

Le Bifteck de Flanc Mariné avec Sauce au Fromage Bleu est un sans gluten plat principal. Pour 3,6 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 396 calories, 30g de protéines, et 28g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. jour de valentin sera encore plus spécial avec cette recette. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez du vinaigre balsamique, du babeurre faible en gras, des feuilles de radicchio et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le babeurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte au Babeurre en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est plutôt bon. Essayer Sandwichs Au Steak De Flanc Au Fromage Bleu, Steak De Flanc Balsamique Au Fromage Bleu, et Steak de Flanc Mariné au Persil Frais et à la Sauce Soja pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Placez les morceaux de steak entre 2 morceaux de pellicule plastique ou de parchemin et pilez jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Couper en 4 morceaux égaux, en diagonale, contre le grain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Dans un petit bol, fouetter ensemble 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de sucre et d'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre Balsamique

Huile D'olive

Ail

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mettez le steak dans un sac en plastique scellable avec la marinade et laissez reposer 30 minutes à température ambiante ou 1 heure au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le fromage bleu et le babeurre à la fourchette, en écrasant jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer le Worcestershire et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Fromage Bleu

Babeurre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Vaporiser une grande poêle à griller avec un aérosol de cuisson et préchauffer à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Couper l'oignon en rondelles de 1/4 de pouce badigeonner les deux côtés avec le reste de la cuillère à soupe d'huile et faire griller 6 minutes de chaque côté. Séparer en rondelles et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer la viande de la marinade et assaisonner les deux côtés de sel et de poivre. Jeter la marinade. Cuire la viande dans la poêle à feu moyen-vif pendant environ 3 minutes de chaque côté pour une cuisson moyennement rare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tri-tips, Parés

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Disposer 3 feuilles de radicchio et un tas d'oignons sur chaque assiette de service. Garnir d'un morceau de steak.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Radicelles

Oignon

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Arroser de sauce au fromage bleu et garnir d'une pincée de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Au Fromage

Persil

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles)567Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc de boeuf 0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 2(hiver)

fromage bleu émietté 11 livre de courgettes,

soda crème diététique 2(hiver)

babeurre faible en gras 2(hiver)

feuilles de persil frais hachées 2girofle

ail haché 2(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)12

feuilles de radicchio 1( aubergines)

Assaisonnement grec (recommandé : Îles aux épices)1(peut être ou écrémé)

(gros tube)1Tiret

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot Raymond R Collection avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.