Steak de Flanc Grillé avec Sauce Barbecue au Bourbon

Name: Steak de Flanc Grillé avec Sauce Barbecue au Bourbon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Barbecue, Le Barbecue
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark); 2 (peut être ou écrémé) Noix de muscade supplémentaire, facultatif; 680 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc, paré; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) romarin frais haché; 0 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de boeuf sans sodium; 1 1 livre de courgettes, 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (hiver) échalotes finement hachées; 2 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Le Steak de Flanc grillé avec sauce Barbecue au Bourbon nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Une portion contient 274 calories, 37g de protéines, et 10g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,41 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est apporté par Mes recettes. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, du poivre, du bouillon de bœuf moins sodique et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat américain. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Avec une cuillerée score de 69%, ce plat est solide. Essayer Steak de Flanc Grillé avec Sauce Barbecue au Bourbon, Steak De Flanc Avec Sauce Barbecue Balsamique, et Sandwichs au Steak de Flanc avec Sauce Barbecue aux Pommes pour des recettes similaires.

Instructions

Préparer le gril à mi-hauteur.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Saupoudrer le steak de romarin, de poivre et de sel casher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Casher

Romarin

Poivrer

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Placer le steak sur une grille recouverte d'un aérosol de cuisson; faire griller 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le degré de cuisson désiré soit atteint.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer du gril; laisser reposer 10 minutes. Couvrir et garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Pendant que le steak repose, chauffer l'huile dans une petite casserole à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les échalotes; faire sauter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ajouter la pâte de tomate; cuire 1 minute. Incorporer le bouillon et le sucre. Porter à ébullition; cuire 3 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Bouillon

Sucre

Retirer du feu; incorporer le bourbon, le vinaigre et 1/8 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bourbon

Vinaigre

Sel

Couper le steak en diagonale sur le grain en fines tranches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Servir avec de la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles)1(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark)2(peut être ou écrémé)

Noix de muscade supplémentaire, facultatif 680Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc, paré 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

romarin frais haché 0(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de boeuf sans sodium 11 livre de courgettes,

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2(hiver)

échalotes finement hachées 2(hiver)

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak fonctionne très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Un vin que vous pourriez essayer est le Mont. Merlot courageux. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 59 dollars.