Steak Aux Épinards Au Parmesan

Name: Steak Aux Épinards Au Parmesan
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc; 2 (hiver) farine tout usage; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre fraîchement moulu; 1 (peut être ou écrémé) zeste de citron râpé; 0 (peut être ou écrémé) noix de muscade fraîchement râpée; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive extra vierge, pour le brossage; 1 oignon, haché finement; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé; 567 Noix de toute sorte (hachées) paquets dépinards hachés congelés, décongelés et pressés à sec; 2 (hiver) beurre non salé; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Le steak aux épinards au parmesan pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 573 calories, 51g de protéines, et 35g de matières grasses chacun. Pour 5,08 per par portion, cette recette couvertures 48% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange d'huile d'olive, de beurre, d'épinards et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'oignon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. Cette recette est appréciée par 3 gourmets et cuisiniers. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour jour de valentin. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 91%. Ce score est exceptionnel. Essayer Steak Parmesan, Steak au Beurre de Parmesan, et Steak Grillé et Salade de Parmesan pour des recettes similaires.

Instructions

Faire chauffer une poêle à feu moyen-vif. Séchez le steak et badigeonnez légèrement d'huile d'olive. Assaisonner avec 11/2 cuillères à café de sel et 2 à 3 cuillères à café de poivre. Cuire, en retournant une fois, de 10 à 13 minutes au total pour une cuisson moyennement rare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Poivrer

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Transférer le steak sur une planche à découper pour le reposer, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter la farine et cuire, en remuant, 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Retirer du feu et incorporer progressivement le lait au fouet. Remettre à feu moyen et laisser mijoter, en fouettant, jusqu'à épaississement légèrement, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Incorporer les épinards, 1/4 tasse d'eau, 1/2 tasse de parmesan, le zeste de citron et la muscade et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les épinards soient tendres, environ 10 minutes. Diluer avec de l'eau, si nécessaire. Incorporer le reste de 1/4 tasse de parmesan et saler au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Sauce Tomate Hunt's®

épinard

Muscade

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Eau

Sel

Trancher finement le steak et servir avec les épinards.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Photographie de Antonis Achilleos

Equipement

Ingrédients

Portion:

680Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc 2(hiver)

farine tout usage 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre fraîchement moulu 1(peut être ou écrémé)

zeste de citron râpé 0(peut être ou écrémé)

noix de muscade fraîchement râpée 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'olive extra vierge, pour le brossage 1

oignon, haché finement 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan râpé 567Noix de toute sorte (hachées)

paquets d'épinards hachés congelés, décongelés et pressés à sec 2(hiver)

beurre non salé 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak peut être associé au Merlot, au Cabernet Sauvignon et au Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Domaine Anthem Merlot Mt. Le vin Veeder Napa Valley avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 99 dollars par bouteille.