Steak Au Beurre au Fromage Bleu et Salade de Céleri

Name: Steak Au Beurre au Fromage Bleu et Salade de Céleri
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (hiver) fromage bleu émietté; 4 oignon céleri, émincé; 3 (hiver) persil frais haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre fraîchement moulu; 1 Des écorces de citron; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 1 petit oignon rouge, tranché finement; 680 Noix de toute sorte (hachées) steaks à lame supérieure; 2 (hiver) beurre non salé, ramolli; 2 (hiver) Sauce Worcestershire

Steak Avec Beurre au Fromage Bleu et Salade de Céleri est un sans gluten plat principal. Cette recette donne 4 portions avec 354 calories, 37g de protéines, et 21g de matières grasses chacun. Pour 2,97 $par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 6 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Rendez-vous au magasin et récupérez de l'huile d'olive, du céleri, du sel et du poivre casher, et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Chapelure Faible en Gras (Casher-Produits laitiers) en dessert. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour jour de valentin. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 81%. Ce score est excellent. Essayer Salade de Steak et Frites au Beurre au Fromage Bleu + Œufs Pochés, Salade de Céleri, Fromage Bleu et Noisettes, et Salade de Céleri Feuilleté avec Vinaigrette au Fromage Bleu pour des recettes similaires.

Instructions

Faire tremper les tranches d'oignon dans un bol d'eau froide, environ 10 minutes. Percez les steaks à la fourchette et assaisonnez de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Mélanger le Worcestershire et la sauce piquante dans un plat allant au four, ajouter les steaks et les retourner pour enrober; réserver pendant que vous préparez le beurre et la salade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 à 16 Petits Pains à Sandwich

Cerfeuil Frais émincé Ou 1 Cuillère à Soupe De Cerfeuil Séché

2 Olives Farcies Au Piment

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Écraser le beurre, le fromage bleu et 1 cuillère à soupe de persil dans un petit bol et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Raisins Rouges, Caramboles Tranchées Et Assortiment D'herbes Fraîches, Facultatif

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Égouttez l'oignon et séchez-le, puis mélangez-le avec le céleri, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et les 2 cuillères à soupe de persil restantes dans un autre bol. Râpez le zeste de la moitié du citron dans le mélange de céleri et pressez tout le jus. Assaisonner de sel et de poivre et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

Tequila De Bonne Qualité (recommandé : 100 % D'agave)

Des écorces De Citron

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Faites chauffer une grande poêle en fonte à feu vif, puis ajoutez les 2 cuillères à café restantes d'huile d'olive et faites cuire les steaks jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le fond, 3 à 5 minutes. Retourner et poursuivre la cuisson de 3 à 5 minutes de plus pour une cuisson de taille moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Transférer dans une assiette et laisser reposer 5 minutes.Garnir de beurre au fromage bleu et servir avec la salade de céleri.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Photographies d'Antonis Achilleos

Equipement

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ingrédients

Portion:

3(hiver)

fromage bleu émietté 4oignon

céleri, émincé 3(hiver)

persil frais haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre fraîchement moulu 1

Des écorces de citron 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'olive extra vierge 1petit

oignon rouge, tranché finement 680Noix de toute sorte (hachées)

steaks à lame supérieure 2(hiver)

beurre non salé, ramolli 2(hiver)

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak fonctionne très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon.

Une couleur pourpre moyen. Saveurs de prune satsuma, de framboises enrobées de chocolat noir et d'arômes de piment de la Jamaïque principalement. En bouche, c'est un Merlot classique avec une bonne concentration. Il est savoureux et moyennement corsé avec des tanins veloutés. Les arômes de tarte aux cerises maison et de bois de santal se perçoivent facilement à la dégustation.

A medium purple color. Flavors of satsuma plum, dark chocolate covered raspberries, and allspice aromas primarily. On the palate, this is a classic Merlot with good concentration. It is savory and medium bodied with velvety tannins. Homemade cherry pie tart and sandal wood aromas are perceived easily when tasting.