Spaghetti Carbonara aux Petits Pois

Name: Spaghetti Carbonara aux Petits Pois
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement petits pois surgelés frais ou décongelés; 3 grand jaunes doeufs; 2 grand gousses dail, légèrement écrasées; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 170 Noix de toute sorte (hachées) pancetta, tranchée de 1/3 de pouce dépaisseur et coupée en allumettes de 1 pouce; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan fraîchement râpé, et plus encore pour servir; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre fraîchement moulu; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 340 Noix de toute sorte (hachées) spaghetti

La recette de Spaghetti Carbonara aux pois verts pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne dans environ 30 minutes. Pour 2,71 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. Une portion contient 778 calories, 24g de protéines, et 44g de matières grasses. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez du parmesan, de la pancetta, des gousses d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est solide. Essayer Spaghetti Carbonara Aux Petits Pois, Spaghetti Carbonara aux Petits Pois pour deux, et Spaghetti Carbonara aux Petits Pois pour des recettes similaires.

Instructions

Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Dans une grande poêle profonde, chauffer l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter l'ail et cuire à feu modéré jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes. Jeter l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter la pancetta dans la poêle et cuire à feu modérément élevé, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante et que la graisse soit rendue, environ 5 minutes. À l'aide d'une cuillère à fentes, transférer la pancetta dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Bol

Versez toutes les cuillères à soupe de graisse de la poêle sauf 2.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la crème et gratter les morceaux dorés du fond de la poêle, puis verser dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Incorporer les jaunes d'œufs au fouet et 1/3 tasse de parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter le sel dans la casserole d'eau bouillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les petits pois et cuire jusqu'à tendreté, environ 1 minute. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer les pois cuits dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

Ajouter les spaghettis à l'eau bouillante et cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente; égoutter. Remettre les pâtes dans la casserole et ajouter le mélange de crème, la pancetta et les petits pois. Saler et poivrer et mélanger jusqu'à ce que la sauce enrobe les spaghettis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre