Soupe à la Citrouille et au Maïs Rôti

Name: Soupe à la Citrouille et au Maïs Rôti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, piment chipotle haché en conserve à adobo, ou au goût (attention, il fait chaud); 1 (peut être ou écrémé) bonne poudre de curry; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement grains de maïs frais ou congelés; 2 (peut être ou écrémé) gingembre frais râpé; 3 girofle ail haché; 1 grand oignon haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée poivre fraîchement moulu; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait de soja nature non sucré ou autre lait non laitier; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de légumes ou eau; 1 Oignon jaune moyen, haché citrouille ou courge dhiver, pelée et coupée en cubes de 1 pouce

La soupe à la citrouille et au maïs rôti pourrait être la soupe que vous recherchez. Une portion contient 282 calories, 9g de protéines, et 3g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,68 per par portion. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Si vous avez du poivre chipotle dans adobo, du gingembre, du lait de soja et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par blog.fatfreevegan.com . Il est parfait pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est plutôt bon. Essayer Soupe De Maïs Fraîche Garnie De Salade De Maïs Rôti, Soupe de Maïs Frais Garnie de Guacamole de Maïs Rôti, et Soupe de Citrouille au Pesto de Sauge à l'Ail Rôti avec des Graines de Citrouille Frites Épicées pour des recettes similaires.

Instructions

Ajouter l'ail et le gingembre et cuire encore 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Gingembre

Ajouter le chipotle, la citrouille et l'eau. Réduire le feu à moyen-doux et cuire jusqu'à ce que la citrouille soit complètement tendre, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Chipotle

Citrouille

Eau

Ajoutez plus de bouillon ou d'eau au besoin pour maintenir à peu près le même niveau de liquide. Lorsque la citrouille est tendre, ajoutez la poudre de curry et le lait de soja. À l'aide d'un mélangeur à main, réduire en purée par lots jusqu'à consistance lisse, ou transférer dans un mélangeur et mélanger par lots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

Citrouille

Lait De Soja

Bouillon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Immersion

Blender

Ajoutez du sel et de la poudre de curry supplémentaire au goût, ajoutez plus de liquide s'il est trop épais et gardez-le au chaud pendant que vous préparez le maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

Maïs

Sel

Placez les grains de maïs dans un grand plat allant au four peu profond et antiadhésif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Maïs

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Saupoudrer d'un peu de poivre fraîchement moulu et vaporiser légèrement le dessus du maïs d'huile d'olive, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Huile D'olive

Maïs

Placer au four sous le gril et faire griller, en remuant souvent, jusqu'à ce que le maïs commence à brunir. Regardez attentivement! Cela ne devrait prendre que quelques minutes – un peu plus longtemps pour le maïs congelé que frais. Assurez-vous de ne pas trop cuire ou le maïs deviendra caoutchouteux. Divisez le maïs et la soupe en 4 portions et servez la soupe avec le maïs rôti saupoudré sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Soupe