Soupe de Pois Chiches et Romaine aux Vermicelles Dorés

Name: Soupe de Pois Chiches et Romaine aux Vermicelles Dorés
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar Cayenne; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet en conserve à faible teneur en sodium ou bouillon fait maison; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 1 oignon haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar onces liquides d'eau fraîche; 2 tomates prunes, hachées; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". vermicelles, brisés en deux; 302 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/2 tête de laitue romaine (environ, déchiquetée (environ 5 tasses); 1 Oreos doublement farcis pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar curcuma; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

La soupe aux pois chiches et à la Romaine avec des Vermicelles dorés pourrait être la soupe que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 268 calories, 3g de protéines, et 15g de matières grasses chacun. Pour 1,46 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des vermicelles, du bouillon de poulet, de l'eau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et végétarien régime. Il est parfait pour Automne. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note spoonaculaire de 63%. Essayer Soupe de Poulet aux Pois Chiches au Curcuma Doré, Vermicelles aux Tomates, Olives et Câpres (Vermicelles alla puttanesca), et Soupe au Poulet et aux Vermicelles pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande casserole, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu modérément doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter l'oignon, l'ail, le curcuma, le paprika et le cayenne et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes. Incorporer les tomates et cuire 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Curcuma

1 Tranche De Pancetta De 1 Pouce D'épaisseur, Finement Hachée

Onces Liquides D'eau Fraîche

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter les pois chiches, le bouillon, l'eau et le sel. Porter à ébullition puis réduire à frémissement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse D'huile D'olive Extra Vierge Goya

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Pendant ce temps, dans une grande poêle, chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile restantes à feu modéré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter les vermicelles et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes.

Retirez les pâtes dorées avec une cuillère à fente; ajoutez-les à la soupe avec la romaine. Laisser mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient tendres, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 Olives Farcies Au Piment, Hachées

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

(ajuster Selon Les Goûts Personnels)

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Variations: À l'origine, nous faisions cette soupe avec des bettes à carde. Quand est venu le temps de retester, nous n'avions plus de bettes à carde, mais nous avions beaucoup de romaine; nous l'avons utilisé et avons encore mieux aimé la soupe. La bette à carde fait toujours une belle substitution, tout comme les épinards.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bette

12 Olives Farcies Au Piment, Hachées

Oeufs Légèrement Battus Ou 1/2 Tasse De Substitut D'oeuf

(ajuster Selon Les Goûts Personnels)

Recommandation de vin: Puisque l'inspiration de cette soupe vient d'Espagne, pourquoi pas le vin aussi? Une Rioja Crianza sera parfaite ici. Crianza signifie vieillir moins longtemps que les Reserva et Gran Reserva, plus complexes, et le vin sera donc frais et fruité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)