Soupe de Nouilles au Bœuf Vietnamienne

Name: Soupe de Nouilles au Bœuf Vietnamienne
Prep time: 1 h 8 min
Cook time: 1 h 8 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 55
Cuisine: Vietnamien, Asiatique
Ingredients: 4 Morceaux de caramel Heath Bar Sauce de poisson asiatique; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 3 gouttes de sauce soja; 1 Oignon jaune moyen, haché Morceaux de légumes en bouchées; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". oeil de bifteck de bœuf rond, coupé en tranches de 1/8 de pouce dépaisseur; 2 Sct piment chipotle, haché grossièrement; 1 pouce Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch); 1 Oreos doublement farcis graines de coriandre; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible basilic frais haché grossièrement, de préférence thaï; 3 pouce gingembre frais, tranché finement; 2 limes, coupées en quartiers; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". vermicelles de riz; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

La recette de la Soupe de nouilles au bœuf Vietnamienne pourrait satisfaire votre envie vietnamienne 1 heure et 8 minutes. Cette recette sert 55 et coûte 24 cents par portion. Une portion contient 32 calories, 1g de protéines, et 1g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 5 gourmets et cuisiniers. Seules quelques personnes ont vraiment aimé cette soupe. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Ce sera un succès à votre Automne événement. Si vous avez sous la main une sauce de poisson asiatique, un bâton de cannelle, un bouillon de bœuf et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 11%. Ce score n'est pas si énorme. Essayer Soupe De Nouilles Au Bœuf Vietnamien Avec Des Légumes Verts Asiatiques, D'Accord Vietnamien / japonais, Pho Vietnamien: Soupe de Nouilles au Bœuf, et Pho (Soupe Vietnamienne de Bœuf et de Nouilles) pour des recettes similaires.

Instructions

Faire mariner le bœuf

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Dans un sac en plastique refermable, mélanger les tranches de bœuf, 1 C. à thé. de l'huile, 1 1/2 c. à thé. de la sauce de poisson et du sel. Scellez le sac et massez avec vos mains pour répartir la marinade uniformément. Réserver à température ambiante pendant 15 minutes ou réfrigérer jusqu'à une nuit.Cuire les nouilles

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce De Poisson

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Pâte

Boeuf

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Dans une grande casserole à feu moyen-vif, mélanger le bouillon, le gingembre, la coriandre, la cannelle et les 2 c. à thé restantes. sauce de poisson et porter à ébullition. Réduire le feu à feu doux, couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes.Pendant ce temps, porter une grande casserole d'eau à ébullition à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce De Poisson

Coriandre

Cannelle

Gingembre

Bouillon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Gras De Dos De Porc

Ajouter les vermicelles de riz et cuire jusqu'à tendreté, conformément aux instructions sur l'emballage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vermicelles De Riz

Égoutter, rincer à l'eau froide courante et répartir uniformément dans les bols.Terminer la soupe

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans une poêle à frire à feu vif, réchauffer les 1 Tbs restantes. huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le bœuf et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit saisi des deux côtés, environ 4 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Transférer dans une assiette.Passer le bouillon à travers un tamis à mailles fines, puis remettre le bouillon dans la casserole et porter à ébullition à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Tamis

Ajouter les germes de soja, le basilic et le bœuf et cuire jusqu'à ce que les germes de soja commencent à flétrir, environ 3 minutes. Louchez sur les vermicelles et servez immédiatement. Passez les quartiers de citron vert à la table pour les presser sur la soupe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Soja

Cale De Chaux

Basilic

Boeuf

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Louche

Pour 4 personnes.Adapté de la série Williams-Sonoma Food Made Fast, Soupe, de Georgeanne Brennan (Oxmoor House, 2006).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Equipement

Ingrédients

Portion:

4Morceaux de caramel Heath Bar

Sauce de poisson asiatique 1131 courge jaune, coupée en cubes de 1".

3 gouttes de sauce soja 1Oignon jaune moyen, haché

Morceaux de légumes en bouchées 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

oeil de bifteck de bœuf rond, coupé en tranches de 1/8 de pouce d'épaisseur 2Sct

piment chipotle, haché grossièrement 1pouce

Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch)1Oreos doublement farcis

graines de coriandre 1181 lb de Mafaldi frais si possible

basilic frais haché grossièrement, de préférence thaï 3pouce

gingembre frais, tranché finement 2

limes, coupées en quartiers 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

vermicelles de riz 0Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Original Raats avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 14 dollars par bouteille.