Soupe de Canard Fumé et Patates Douces

Name: Soupe de Canard Fumé et Patates Douces
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis sauce adobo (de boîte de chipotles à la sauce adobo); 2 gras de dos de porc; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible Morceaux de légumes en bouchées; 4 petit carottes, pelées et coupées en petits dés; 2 petit céleri, coupé en petits dés; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible courgettes, coupées en cubes de 1"; 1 piment chipotle à la sauce adobo, émincé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar glace à la vanille et noix de pécan supplémentaires; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible riz cuit; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail à des oignons blancs ou jaunes moyens, 1 coupé en quartiers et 1 haché; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 1 Oreos doublement farcis 1 sachet d'épinards frais prélavés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 12 magrets de canard sauvage désossés et sans peau (marinés); 3 girofle ail haché; 2 gousses dail émincées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail gingembre émincé; 1 Oreos doublement farcis gingembre émincé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 petit oignons, coupés en petits dés; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible pois surgelés; 6 crevettes et veinées sel et poivre, au goût; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail paprika sucré fumé; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante patates douces, pelées et coupées en petits dés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail beurre non salé; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Sauce Worcestershire

La soupe de Canard Fumé et de patates douces est une sans gluten plat principal. Cette recette sert 6 personnes et coûte 15,27 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 98g de protéines, 28g de matières grasses, et un total de 886 calories. 4 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de la sauce adobo, du thym, du paprika et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Ce sera un succès à votre Automne événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est spectaculaire. Des recettes similaires incluent Soupe Fumée de Patates Douces, Soufflé de Patates Douces Fumé, et Chips De Patates Douces Au Fromage Avec Trempette Au Yogourt Fumé.

Instructions

Mélanger tous les ingrédients pour la marinade. Mélanger les magrets de canard avec la marinade (ce sera plus une pâte) et laisser mariner plusieurs heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Magret

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Faites chauffer l'huile et le beurre dans une grande casserole ou une marmite à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Retirer les poitrines de la marinade, utiliser les doigts pour essuyer l'excès et ajouter la viande dans la casserole (jeter les restes de marinade.) Bien saisir la viande des deux côtés, quelques minutes pour le côté. La viande doit être bien dorée. Assurez-vous de ne pas encombrer la casserole ou la viande ne brunira pas correctement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Gras De Dos De Porc

Transférer la viande dans une assiette et réserver.Mélanger les oignons, le céleri et les carottes dans la casserole et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et que les oignons deviennent translucides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Céleri

Oignon

Viande

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter la pâte de tomate et continuer à cuire 3 à 5 minutes pour faire griller la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Ajouter le cumin, le paprika, les feuilles de laurier, la cannelle et le thym. Cuire 2-3 minutes. Incorporer l'ail, le gingembre et le piment et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés de 30 secondes à une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Cannelle

Onces Liquides D'eau Fraîche

Ail

Gingembre

Piment

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Thym

Verser le vin blanc et laisser mijoter quelques minutes. Versez le bouillon de poulet, le bouillon de bœuf et la sauce Worcestershire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Bouillon De Poulet

Bouillon De Boeuf

Vin Blanc

Ajouter les patates douces et couvrir, porter à ébullition.Lorsque les bols à soupe réduisent à feu doux (ébullition douce) et cuire jusqu'à ce que les patates douces soient tendres. 20 à 25 minutes selon la tendresse que vous aimez vos légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les petits pois congelés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, environ 10 minutes. Pendant ce temps, coupez le canard en bouchées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canard Entier

Pois

Ajoutez le canard et tout liquide qui s'est rassemblé dans l'assiette dans laquelle ils étaient assis dans la casserole. Verser le riz, couvrir et laisser cuire 5 à 10 minutes de plus pour terminer la cuisson du canard et chauffer le riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canard Entier

Riz

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Retirer les feuilles de laurier avant de servir. Goûtez la soupe et ajoutez du sel et du poivre à votre goût. Peut être servi sur du riz supplémentaire si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre