Soupe crémeuse au jambon et aux asperges
La soupe crémeuse au jambon et aux asperges nécessite environ 30 minutes du début à la fin. Pour 2,45 $ par portion , cette recette couvre 25 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette en sert 4. Une portion contient 394 calories , 21 g de protéines et 26 g de matières grasses . Cette recette de Taste of Home a 1 fans. Si vous avez du sel et du poivre, du parmesan, du persil et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. L'automne sera encore plus spécial avec cette recette. Cela fonctionne bien comme plat principal. Dans l’ensemble, cette recette obtient un solide score cuillère de 53 % . Les tagliatelles crémeuses au jambon et aux asperges , la soupe crémeuse aux asperges et la soupe crémeuse aux asperges sont très similaires à cette recette.
Instructions
Placer les asperges dans une grande casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir; cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et croustillant.
Dans une grande casserole à fond épais, faire revenir les carottes dans le beurre pendant 3 à 5 minutes ; ajouter les oignons et faire revenir 2 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer la farine; ajouter progressivement le lait. Porter à ébullition; faire bouillir et remuer pendant 2 minutes.
Ajouter le bouillon, le jambon, les champignons et les asperges réservées. Baisser la température; ajouter la crème.
Faire chauffer, mais ne pas faire bouillir.
Ajoutez du sel et du poivre.
Garnir de parmesan et de persil si désiré.