Soupe Copieuse de Dinde à l'Orge

Name: Soupe Copieuse de Dinde à l'Orge
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement orge; 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 10 grains de poivre noir entiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carotte hachée; 680 Noix de toute sorte (hachées) carottes, coupées en morceaux de 1 pouce; 6 oignon céleri, coupé en tranches de 1/2 pouce; 1 1 livre de courgettes, marjolaine séchée; 1 pincée thym séché, ou au goût; 1 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons hachés; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché grossièrement; 2 oignons coupés en dés; 2 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 carcasse de dinde; 5 Oignon jaune moyen, haché de leau, ou au besoin

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers? Une soupe copieuse de dinde à l'orge pourrait être une recette incroyable à essayer. Une portion contient 402 calories, 50g de protéines, et 13g de matières grasses. Cette recette sert 12 personnes et coûte 1,15 $par portion. Un mélange d'orge, de carottes, de grains de poivre et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si savoureuse. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Cette recette de Allrecipes a 21 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 89%. Ce score est exceptionnel. Essayer Soupe copieuse d'agneau et d'orge, Soupe Copieuse aux Haricots et à l'Orge, et Soupe Copieuse d'Orge de Boeuf pour des recettes similaires.

Instructions

Porter l'eau et la carcasse de dinde à ébullition dans une grande casserole; ajouter 1 1/2 tasse d'oignon haché, 3 branches de céleri, 1/2 tasse de carotte hachée, des grains de poivre, 1 pincée de thym et 1 feuille de laurier. Laisser mijoter, en écumant l'excès de graisse et la mousse du dessus du bouillon au besoin, 2 à 2 1/2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côte De Céleri

Grains De Poivre

Laurier

Carotte

Dinde Entière

Oignon

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Thym

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajoutez plus d'eau au stock au fur et à mesure qu'il s'évapore.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Eau

Retirer la carcasse du bouillon et laisser refroidir. Retirer la viande des os et la déchiqueter; réfrigérer jusqu'à ce que nécessaire. Filtrer le bouillon et remettre le liquide dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Viande

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Mélanger 1 1/2 livre de carottes, 2 oignons, 6 branches de céleri, orge, champignons, 2 feuilles de laurier, sel, marjolaine, poivre noir et 1 pincée de thym dans le bouillon de dinde et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter la soupe, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'orge soit complètement cuite, 1 heure et 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côte De Céleri

Poivre Noir