Soupe aux Saucisses et Poireaux

Name: Soupe aux Saucisses et Poireaux
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge carotte, hachée finement; 1 nervure côte de céleri, hachée finement; 5 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine tout usage; 2 Morceaux de caramel Heath Bar marjolaine fraîche hachée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible kielbasa fumé en fines tranches; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante poireaux (parties blanches et vert pâle uniquement), coupés en deux dans le sens de la longueur, puis hachés; 64 onces liquides tasses de bouillon de poulet ou de bouillon de poulet à faible teneur en sodium (64 onces liquides); 2 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes de terre en ébullition; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible coller du beurre non salé; 6 crevettes et veinées Poivre blanc au goût

La soupe aux saucisses et aux poireaux pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,07 $ par portion. Une portion contient 426 calories, 16g de protéines, et 29g de matières grasses. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, du kielbasa, des poireaux et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce au Caramel en dessert. Avec une cuillerée score de 51%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Soupe aux Poireaux et aux Choux avec Saucisse à l'Andouille, Soupe de Poireaux Léchée aux Doigts Avec Saucisse et Orge, et Soupe de Poireaux et Pommes de Terre sans Produits laitiers.

Instructions

Lavez les poireaux dans un grand bol d'eau froide, puis soulevez-les et égouttez-les bien dans une passoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireau

Eau

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Bol

Cuire les carottes et le céleri dans 1/2 bâtonnet de beurre dans une casserole épaisse de 4 à 5 pintes à feu modéré, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Carotte

Céleri

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les poireaux et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireau

Ajouter le bouillon et porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter, partiellement couvert, 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Pendant que le bouillon mijote, épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes de 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Faire fondre les 1/2 restants de beurre dans une petite casserole épaisse à feu doux, puis ajouter la farine et cuire le roux, en fouettant, 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle à Sauce

Retirer du feu et ajouter 2 tasses de bouillon frémissant en fouettant vigoureusement (le mélange sera épais), puis fouetter le mélange de farine dans le bouillon restant et remettre à frémir en fouettant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter les pommes de terre, le kielbasa et la marjolaine et laisser mijoter la soupe, partiellement couverte, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 10 à 15 minutes. Assaisonner de sel et de poivre blanc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Blanc