Soufflé au Fromage Bleu aux Figues Fraîches et au Miel

Name: Soufflé au Fromage Bleu aux Figues Fraîches et au Miel
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage bleu émietté; 1 pincée Pincée de crème de tartre; 5 Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable); 8 figues de mission noires fraîches, fendues au 1/2 de la longueur; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine tout usage; 1 pincée Noix de muscade moulue à la pincée; 4 crevettes et veinées Poivre blanc moulu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible lait réchauffé; 1 pincée Pincée de sel; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement du sucre, et plus encore pour les ramequins; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé, ramolli, et plus encore pour graisser les ramequins

Besoin d'un plat principal végétarien? Le Soufflé au fromage Bleu avec des Figues fraîches et du miel pourrait être une recette formidable à essayer. Une portion contient 559 calories, 18g de protéines, et 26g de matières grasses. Pour 2,98 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Quelques personnes ont fait cette recette, et 29 diraient qu'elle a frappé le coup. Si vous avez du fromage, du miel, des figues de mission et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 46%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Soufflé au Fromage Bleu aux Figues Fraîches et au Miel, Figues Fraîches Au Fromage Bleu Et Miel, et Figues Fraîches Grillées et Fromage Bleu.

Instructions

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Préparez 4 ramequins (8 onces) en les graissant avec du beurre ramolli, puis en les enrobant de sucre, en tapotant tout excès.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Préparez une base de sauce béchamel épaisse en faisant fondre les 3 cuillères à soupe de beurre à feu doux-moyen dans une casserole à fond épais. Tout comme la mousse disparaît, ajoutez la farine en remuant constamment avec un fouet pour éviter les grumeaux. Cuire pendant 2 à 3 minutes pour enrober la farine de graisse et enlever le goût féculent; ne laissez pas le roux dorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter le lait chaud au mélange et continuer à fouetter jusqu'à consistance lisse et épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Retirer du feu. Incorporer les jaunes d'œufs 1 à la fois. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade. Incorporer le fromage jusqu'à ce qu'il soit incorporé uniformément. Refroidir le mélange tout en fouettant les blancs d'œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Jaune D'oeuf

Fromage

Muscade

Poivrer

Sel

Dans un autre bol propre, battre les blancs d'œufs et la crème de tartre jusqu'à ce que des pics tendres se forment. Incorporer 1/3 des blancs battus dans le mélange de béchamel pour l'alléger. Puis pliez doucement le reste.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Tartre