Sliders de Surlonge et Truffe Noire

Les curseurs de surlonge et de truffe noire ne sont peut-être que l'œuvre que vous recherchez. Cette recette fait 8 portions avec 180 calories, 11g de protéines, et 15g de matières grasses chacun. Pour 1,06 per par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez du sel et du poivre, du jus de citron, de la mayonnaise et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, respectueux du fodmap et entier 30 régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 8 heures et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 24%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Curseurs De Surlonge Moulue, Surlonge De Porc Au Lait Et Truffe Blanche, et Filets de Surlonge Grillés au Bacon Fumé pour des recettes similaires.
Instructions
Dans un bol, mélanger délicatement le surlonge et la truffe hachée; former 8 hamburgers épais de la taille d'un curseur. Placez les curseurs sur une assiette, couvrez d'une pellicule plastique. Réfrigérer 8 à 24 heures avant la cuisson.Lavez et séchez le cresson puis mélangez-le avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et le jus de citron. Assaisonner de sel et de poivre; régler aside.In dans une grande poêle lourde, faites chauffer le reste de 1 cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle brille. Assaisonner les curseurs des deux côtés avec du sel et du poivre; cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes de chaque côté pour les variétés rares à moyennes ou au goût. Ne pas encombrer la casserole, travailler par lots si nécessaire. Disposer le cresson habillé sur le fond des petits pains grillés. Garnir chacun d'un curseur cuit.
Étalez un peu de mayonnaise (si vous l'utilisez) sur le dessus des chignons et placez-les sur les curseurs.