Service Doux de Gousse de Vanille de Style Mr. Softee

Name: Service Doux de Gousse de Vanille de Style Mr. Softee
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (hiver) fécule; 2 (peut être ou écrémé) gélatine sans saveur; 828 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement moitié et moitié, divisée; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Whisky écossais des Highlands; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 Gousse de vanille de Tahiti, fendue et grattée (voir note)

Le service mou de gousse de vanille de style Mr. Softee pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 2 personnes et coûte 4,58 per par portion. Une portion contient 925 calories, 16g de protéines, et 49g de matières grasses. Cette recette de Serious Eats a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez de la fécule de maïs, du sel casher, moitié et moitié, et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. Pour utiliser la moitié et la moitié, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte À La Crème De Noix De Coco Faite Avec Moitié Et Moitié en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 31%. Ce score n'est pas si impressionnant. Essayer Yogourt Glacé à la Gousse de Vanille Grecque {Style Soft Serve}, Service Doux aux Bleuets et à la Vanille et à la Banane Voo, et Yogourt Glacé au Beurre d'Arachide au Chocolat {Style Soft-Serve} pour des recettes similaires.

Instructions

Versez environ 1/4 tasse moitié et moitié dans un petit bol et 2 cuillères à soupe dans un autre. À l'aide d'une fourchette, fouetter la fécule de maïs dans le premier bol jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux et saupoudrer de gélatine dans le deuxième bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitié Et Moitié

Amidon De Maïs

Gélatine

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter la moitié restante et la moitié restante dans une casserole avec la gousse de vanille, le sucre et le sel. Porter dans un bol, puis éteindre le feu, couvrir et laisser infuser pendant une heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitié Et Moitié

Gousse De Vanille

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Retirer la gousse de vanille (en réservant pour une autre utilisation) et incorporer la bouillie de fécule de maïs au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille

Amidon De Maïs

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Faire chauffer les produits laitiers à feu moyen, en fouettant fréquemment, jusqu'à ce qu'une crème anglaise se forme et qu'un doigt glissé laisse une ligne nette. Éteignez le feu, goûtez à l'assaisonnement, puis incorporez le mélange de scotch et de gélatine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Flan

Gélatine

Whisky écossais

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Fouetter jusqu'à dissolution complète de la gélatine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gélatine

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Transférer dans un récipient hermétique pour refroidir, de quatre heures à toute la nuit. La crème anglaise se fondra dans un gel bancal.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Barattez dans une sorbetière jusqu'à ce que la crème glacée ait la texture d'un service doux et ne soit pas du tout liquide. Mangez immédiatement ou réfrigérez au congélateur dans un récipient hermétique. Pour retrouver une texture douce, laissez la crème glacée décongeler jusqu'au point de fondre après la congélation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée