Schnecken de Grand-mère Douglas

Name: Schnecken de Grand-mère Douglas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cuillère à soupe d'origan séché levure sèche active; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible (13 1/2 à 15 1/2 onces / 383 à 439 grammes) farine tout usage au besoin; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible (4 1/2 onces / 128 grammes) sucre brun emballé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible (3 onces / 85 grammes) sirop de maïs léger; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oeuf plus 1 gros jaune doeuf; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible (7 onces / 200 grammes) sucre granulé; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché cannelle moulue; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible (8 1/2 onces / 242 grammes) lait; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible (3 onces / 85 grammes) pacanes hachées; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement (1/2 bâtonnet / 2 onces / 57 grammes) beurre non salé

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez le Schnecken de grand-mère Douglas. Cette recette sert 12 personnes. Pour 48 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 347 calories. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des œufs ainsi que du jaune d'œuf, des pacanes, de la cannelle moulue et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 25%. Ce score n'est pas si excellent. Essayer Schnecken de grand-mère Douglas, Recette de Schnecken, et Sapin de Douglas Sparkletini pour des recettes similaires.

Instructions

Pour faire la pâte, faire fondre 1/2 tasse de beurre dans une petite casserole à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le lait et le sucre et chauffer juste à tiède (environ 110 ° F), en remuant pour dissoudre le sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Lait

Versez le mélange de lait chaud dans un bol. Incorporer la levure. Laisser reposer le mélange pendant 10 minutes, puis incorporer le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Levure

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Battre l'œuf entier et le jaune d'œuf ensemble et ajouter au mélange de levure. Incorporer la farine 1 tasse à la fois jusqu'à ce que vous ayez une pâte collante. Grattez la pâte sur un plan de travail fariné et pétrissez pendant environ 5 minutes, jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Beurrer un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Jaune D'oeuf

Beurre

Pâte

Farine Tout Usage

Levure

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez la pâte dans le bol préparé et couvrez d'une pellicule plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Mettez le bol dans un endroit chaud et laissez lever la pâte pendant 2 heures, jusqu'à ce qu'elle triple de volume.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pendant ce temps, badigeonnez un plat de cuisson de 9 × 13 pouces avec du beurre fondu (ou vaporisez-le d'un spray d'huile végétale). Pour préparer la garniture sucre-pacanes, faire fondre le beurre avec la cassonade et le sirop de maïs dans une petite casserole à feu moyen-doux, en remuant pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Cassonade

Sirop De Maïs

Beurre

Pacanes

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Poêle à Sauce

Retirer du feu et répartir le mélange dans le fond de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer de pacanes hachées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Pacanes

Enfoncez la pâte et sortez-la du bol sur une surface de travail légèrement farinée. Pétrir pendant une minute, puis utiliser un rouleau à pâtisserie légèrement fariné pour rouler la pâte en un rectangle d'environ 15 × 12 pouces et 1/8 de pouce d'épaisseur. Pour faire la garniture à la cannelle et au sucre, faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen-doux et laissez-le refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Beurre

Pâte

Punch

Sucre

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Rouleau à Pâtisserie

Poêle à Sauce

Bol

Badigeonner soigneusement le beurre sur la surface de la pâte. Dans un bol, mélanger le sucre et la cannelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Beurre

Pâte

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer uniformément le sucre à la cannelle sur le beurre fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre à La Cannelle

Beurre

Roulez le rectangle vers le haut, comme un rouleau de gelée, le long d'un long bord.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gelée

Rouler

Trancher la bûche de pâte roulée en tranches de 1 pouce d'épaisseur et disposer les tranches, côtés coupés vers le haut, dans la casserole préparée. Couvrez la casserole avec un morceau de pellicule plastique (vous pouvez d'abord vaporiser la pellicule plastique avec un spray d'huile végétale pour vous assurer qu'elle ne colle pas à la pâte) et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 40 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Poêle

Préchauffer le four à 350 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire le schnecken jusqu'à ce qu'il soit doré, de 35 à 40 minutes, en tournant la casserole à mi-cuisson. Vérifiez-les de temps en temps pendant la cuisson et, s'ils semblent brunir trop rapidement, recouvrez-les d'une feuille de papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Poêle

Retirer la casserole du four et laisser refroidir sur une grille pendant 5 à 10 minutes. Sortez le schnecken de la poêle encore chaud en retournant la casserole sur un grand plat ou une plaque à pâtisserie.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie