Saumon Rôti et Pommes de Terre à l'aneth

Name: Saumon Rôti et Pommes de Terre à l'aneth
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement aneth frais; 2 girofle ail, écrasé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre casher; 1 citron, coupé en quartiers; 680 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre nouvelles rouges, coupées en deux; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 680 Noix de toute sorte (hachées) filet de saumon

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le saumon rôti et les pommes de terre à l'aneth. Une portion de ce plat contient environ 38g de protéines, 25g de matières grasses, et un total de 503 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 5,46 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. Si vous avez de l'huile d'olive, du citron, du filet de saumon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, entier 30, et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 94%. Ce score est super. Des recettes similaires sont Saumon Rôti avec Purée de Pommes de Terre à l'Aneth, Chaudrée de Saumon avec Œufs de Saumon, Aneth et Pommes de Terre, et Saumon Citron-aneth Aux Pommes De Terre Rouges.

Instructions

Chauffer le four à 400 F. Sur une plaque à pâtisserie cerclée, mélanger les pommes de terre, l'huile, l'ail, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Disposer en une seule couche et rôtir, en remuant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 45 minutes. Quand il reste 15 minutes de cuisson aux pommes de terre, déposer le saumon sur une deuxième plaque à pâtisserie, assaisonner avec 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre, et rôtir jusqu'à ce qu'il soit opaque et commence à s'écailler, 10 à 12 minutes au total, selon l'épaisseur. Répartir les pommes de terre dans des assiettes individuelles et servir avec le saumon, l'aneth et le citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Ail

Poivrer

Saumon

Citron

Aneth

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Equipement

Plaque à Pâtisserie

Four

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

aneth frais 2girofle

ail, écrasé 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre casher 1

citron, coupé en quartiers 680Noix de toute sorte (hachées)

pommes de terre nouvelles rouges, coupées en deux 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 680Noix de toute sorte (hachées)

filet de saumon

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay GEN5 avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 9 dollars par bouteille.