Saumon Poêlé à la sauce Soja-Jalapeño

Name: Saumon Poêlé à la sauce Soja-Jalapeño
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile de sésame noir; 1 grand piment jalapeño, coupé en fines tranches transversales; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 3 (hiver) sauce soja à faible teneur en sodium; 2 (hiver) mirin (vin de riz sucré); 2 (hiver) jus dorange frais; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de saumon

Le Saumon Poêlé à la sauce Soja-Jalapeño est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,17 $ par portion. Une portion contient 303 calories, 35g de protéines, et 14g de matières grasses. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes. Un mélange de jus d'orange, de piment jalapeño, de mirin et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le jus d'orange, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Sherbert aux Prunes avec Jus d'Orange et Vin de Prunes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 91%. Ce score est incroyable. Essayer Saumon poêlé au Ponzu Jalapeño, Saumon Poêlé à l'Ananas - Relish Jalapeno, et Saumon Poêlé au Gingembre dans un Bouillon Miso avec Relish Jalapeno-Échalote et Nouilles aux Courgettes pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un petit bol; bien mélanger.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le saumon, côté peau vers le bas; cuire 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement avec une fourchette ou jusqu'à ce que le degré de cuisson désiré soit atteint. Disposer 1 filet sur chacune des 4 assiettes. Garnir uniformément les filets de tranches de jalapeo. Verser environ 2 cuillères à soupe de mélange de sauce soja sur chaque portion; laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Saumon

Poisson

Equipement

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile de sésame noir 1grand

piment jalapeño, coupé en fines tranches transversales 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron frais 3(hiver)

sauce soja à faible teneur en sodium 2(hiver)

mirin (vin de riz sucré)2(hiver)

jus d'orange frais 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de saumon

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer Laguna Winery Russian River Chardonnay. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 29 dollars par bouteille.