Saumon Harissa

Name: Saumon Harissa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) graines de carvi; 1 (peut être ou écrémé) pâte de chili à lail (comme le sambal oelek); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 2 gousses dail émincées; 1 (peut être ou écrémé) coriandre moulue; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz brun instantané non cuit; 1 (peut être ou écrémé) zeste de citron râpé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron rouge rôti en bouteille, égoutté; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de saumon; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube)

Le saumon Harissa est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien recette avec 4 portions. Ce plat principal a 372 calories, 37g de protéines, et 11g de matières grasses par portion. Pour 4,3 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez de la coriandre moulue, de la pâte de chili, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les graines de cumin, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Scones au Carvi en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est exceptionnel. Essayer Saumon Harissa Rôti à une Poêle avec Légumes, Saumon Harissa Vert Grillé, et Saumon Grillé à la Sauce Harissa Verte pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer la harissa, déposer les graines de carvi dans une petite poêle à feu moyen. Cuire 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit parfumé, en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Carvi

Harissa

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de la casserole. Enduire la casserole de spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail; cuire 2 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter la coriandre; cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Mélanger les graines de carvi, le mélange d'ail, le poivron, la pâte de chili et 1/4 cuillère à café de sel dans un mélangeur ou un mini robot culinaire; traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Carvi

Poivron

Pâte De Chili

Ail

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Pour préparer le riz, cuire le riz, le cumin et la croûte, selon le mode d'emploi sur l'emballage, en omettant le sel et le gras.

Ingrédients dont vous aurez besoin

¼ Cuillère à Café D'origan

Riz

Boeuf

Sel

Retirer du feu; ajouter la coriandre et 1/4 cuillère à café de sel. Mélanger doucement. Couvrir et garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Sel

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer le saumon, chauffer une grande poêle antiadhésive allant au four à feu moyen-vif. Enduire la casserole de spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer le saumon avec 1/4 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Sel

Ajouter le saumon à la poêle; cuire 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Retourner le poisson; répartir uniformément la harissa sur le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Harissa

Saumon

Propager

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire au four à 400 pendant 7 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé à la fourchette ou jusqu'au degré de cuisson désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir avec du riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Garnir de tranches de citron, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citron

Equipement

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

graines de carvi 1(peut être ou écrémé)

pâte de chili à l'ail (comme le sambal oelek)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 2

gousses d'ail émincées 1(peut être ou écrémé)

coriandre moulue 1(peut être ou écrémé)

cumin moulu 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz brun instantané non cuit 1(peut être ou écrémé)

zeste de citron râpé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron rouge rôti en bouteille, égoutté 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de saumon 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Les vins rétrospectifs Chardonnay avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semblent être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.