Saumon Glacé à l'Érable du Sud-Ouest avec Salsa à l'Ananas

Saumon Glacé à l'Érable du Sud-Ouest avec Salsa à l'Ananas
Saumon Glacé à l'Érable du Sud-Ouest avec du Salsan à l'ananas est un sans gluten, sans produits laitiers, respectueux du fodmap et pescatarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,6 $ par portion. Une portion contient 329 calories, 34g de protéines, et 11g de matières grasses. Un mélange de paprika, de coriandre, d'ananas et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le jus de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Anges au Citron Vert avec Glaçage au Citron Vert et Pistaches en dessert. C'est un plutôt cher recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. 40 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 98%. Ce score est énorme. Des recettes similaires incluent Saumon Glacé À L'Érable Et Salsa À L'Ananas, Saumon Glacé À L'Érable Et À L'Ananas, et Saumon Glacé à l'érable avec Ananas.

Instructions

1
Placez une grille de four à environ 6 pouces du haut du four et préchauffez le gril. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et vaporiser d'un aérosol antiadhésif.Préparez la salsa à l'ananas en combinant tous les ingrédients dans un petit bol. Réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Spray De CuissonSpray De Cuisson
AnanasAnanas
Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)
Matériel que vous utiliserez
Feuille D'aluminiumFeuille D'aluminium
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
FourFour
BolBol
2
Mélanger le paprika, la poudre de piment ancho, le cumin, le sucre et le sel casher dans un petit bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poudre De Chili AnchoPoudre De Chili Ancho
Sel CasherSel Casher
Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La GarnitureLaitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture
¼ Cuillère à Café D'origan¼ Cuillère à Café D'origan
SucreSucre
Matériel que vous utiliserez
BolBol
3
Déposer les filets de saumon sur la plaque à pâtisserie préparée et saupoudrer uniformément du mélange d'épices. Griller pendant 5-6 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit presque terminé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Filets De SaumonFilets De Saumon
Matériel que vous utiliserez
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
4
Retirer la casserole du four et badigeonner les filets uniformément avec le sirop d'érable. Griller encore une minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sirop D'érableSirop D'érable
Matériel que vous utiliserez
FourFour
PoêlePoêle
5
Transférer les filets de saumon dans des assiettes et garnir de salsa à l'ananas.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Filets De SaumonFilets De Saumon
AnanasAnanas
Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay La Crema Russian River avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.
La Crema Chardonnay de Rivière Russe
La Crema Chardonnay de Rivière Russe
Au nez, des tonalités d'agrumes, avec des arômes de pomme verte, d'ananas et de fleurs accentués par des traces de caramel et de noisette. Le fruit vif et l'acidité croquante typiques de l'appellation Russian River sont visibles en bouche, avec des composants citron-citron vert et des notes concentrées de poire, compensées par une finale persistante de pomme et d'épices.
DifficultéNormal
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions4
Score de santé80
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