Saumon En Croûte De Pommes De Terre

Name: Saumon En Croûte De Pommes De Terre
Prep time: 16 min
Cook time: 16 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) filets de saumon, despadon ou domble chevalier, 3/4 de pouce dépaisseur; 2 (peut être ou écrémé) fécule; 1 blanc dœuf, légèrement battu; 1 1 livre de courgettes, assaisonnement au citron et au poivre; 1 1 livre de courgettes, Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Purée de pommes de terre Betty (sèche); 1 1 livre de courgettes, huile dolive ou végétale; 2 (hiver) Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Le saumon en croûte de pommes de terre pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette fait 4 portions avec 122 calories, 22g de protéines, et 2g de matières grasses chacun. Pour 1,88 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Un mélange d'huile végétale, d'assaisonnement au citron et au poivre, de blanc d'œuf et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le blanc d'œuf, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau Noir et Blanc en dessert. Il vous est présenté par Betty Crocker. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 16 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 57%. Des recettes similaires incluent Saumon En Croûte de Pommes De Terre, Saumon En Croûte De Pommes De Terre, et Saumon en Croûte de Pommes de Terre avec Salade d'Herbes.

Instructions

Retirer et jeter la peau du poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Couper le poisson en 4 portions.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Mélanger le blanc d'œuf et l'eau à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Eau

Mélanger les pommes de terre sèches, la fécule de maïs, le paprika et l'assaisonnement citron-poivre. Trempez uniquement les côtés supérieurs du poisson dans le mélange de blanc d'œuf, puis pressez-le dans le mélange de pommes de terre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Citron

Amidon De Maïs

Blancs D'œufs

Pomme

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Poisson

Plonger

Dans une poêle antiadhésive de 12 po, chauffer l'huile à feu vif. Cuire le poisson, côtés de pommes de terre vers le bas, dans l'huile 3 minutes. Tournez soigneusement le poisson à l'aide d'une spatule à large fente. Réduire le feu à moyen. Cuire environ 3 minutes de plus ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Spatule

Equipement

Poêle

Spatule

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

filets de saumon, d'espadon ou d'omble chevalier, 3/4 de pouce d'épaisseur 2(peut être ou écrémé)

fécule 1

blanc d'œuf, légèrement battu 11 livre de courgettes,

assaisonnement au citron et au poivre 11 livre de courgettes,

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Purée de pommes de terre Betty (sèche)11 livre de courgettes,

huile d'olive ou végétale 2(hiver)

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Thrive Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.