Sauce Sauge-Poivre Vert

Name: Sauce Sauge-Poivre Vert
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 feuilles de laurier, plus 2 feuilles; 2 (hiver) 2 olives farcies au piment; 3 carottes coupées en morceaux; 3 branches de céleri, coupées en morceaux; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cognac, plus 2 cuillères à soupe; 4 brins persil plat, plus 4 brins; 2 (hiver) farine; 4 brins thym frais, plus 4 brins; 2 gousses dail; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) grains de poivre vert; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet, faible en sodium; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 oignon coupé en deux; 4 feuilles de sauge, plus 4 feuilles; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Abats et cou de dinde; 454 Noix de toute sorte (hachées) ailes de dinde fumées et cuites; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La sauce au poivre vert sauge pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de sauce. Cette recette fait 8 portions avec 195 calories, 11g de protéines, et 12g de matières grasses chacun. Pour 1,26 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel et du poivre, de la farine, du thym et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 34%, ce plat n'est pas si génial. Essayer Dinde Rôtie au Parmesan et à la Sauge avec Sauce à la Sauge, Recette de Sauce au Poivre et au Riesling, et Steaks Poêlés et Sauce au Poivre Vert avec Pommes de Terre Rôties et Haricots Verts pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une grande marmite à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Faire revenir l'oignon, l'ail, les carottes et le céleri avec 4 brins de persil et de thym chacun, 4 feuilles de sauge et 2 feuilles de laurier jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Déglacer la casserole avec 1/4 tasse de cognac, cuire 2 minutes pour évaporer l'alcool.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Branche De Romarin

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

Alcool

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

Cognac

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

2 Tasses De Gousses D'ail

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Saupoudrer de farine pour resserrer le mélange et remuer pour dissoudre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

Versez le bouillon de poulet un peu à la fois pour éviter les grumeaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huîtres Sautées Ou Dés De Poulet Cuit, Pour Servir

Ajouter les ailes de dinde fumées et l'eau, laisser mijoter 15 minutes pendant la préparation des abats.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ailes De Dinde

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Enduisez une sauteuse d'huile d'olive et placez-la à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter les abats de dinde et le cou, ainsi que le reste des herbes. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Abats De Dinde

1/2 Livre De Pois Chiches, Trempés Et Cuits (réservé 1/3 Tasse De Liquide De Cuisson)

Ajouter 2 cuillères à soupe de cognac et continuer à cuire jusqu'à ce que les abats soient bien cuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cognac

Retirez les abats de la poêle et hachez-les.

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Passer le bouillon dans une passoire pour retirer les gros morceaux de dinde et les légumes. Remettre le bouillon au feu et ajouter les abats. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit suffisamment épaisse pour enrober le dos d'une cuillère. Incorporer les grains de poivre et servir avec la dinde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Russet, Coupées En Morceaux De 1 Pouce