Sauce hollandaise

Name: Sauce hollandaise
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 125 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 2 jaunes doeufs; 1 Morceaux de caramel Heath Bar vinaigre de vin blanc ou vinaigre destragon; 1 pour chacun. pour insert de graissage; 1 pour chacun. 1 jalapeno frais entier; 1 muffins coupés en deux; 2 2 cuillères à soupe de beurre fondu jambon, réchauffé; 2 oeufs pochés

La sauce hollandaise pourrait être la sauce que vous recherchez. Cette recette sert 2 personnes et coûte 1,53 $ par portion. Une portion contient 718 calories, 18g de protéines, et 66g de matières grasses. 136 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il vous est présenté par BBC Good Food. Un mélange d'œufs pochés, de poivre de Cayenne, de vinaigre d'estragon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 43%, ce qui est bien. Essayer Sauce Hollandaise, Sauce Hollandaise, et Sauce hollandaise pour des recettes similaires.

Instructions

Faites fondre 125 g de beurre dans une casserole et écumez les solides blancs de la surface. Gardez le beurre au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Mettez 2 jaunes d'œufs, une cuillère à café de vin blanc ou de vinaigre d'estragon, une pincée de sel et un peu d'eau glacée dans un bol en métal ou en verre qui ira sur une petite casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre D'estragon

Vin Blanc

Jaune D'oeuf

Eau

Sel

Glace

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Fouetter pendant quelques minutes, puis mettre le bol sur une casserole d'eau à peine frémissante et fouetter continuellement jusqu'à ce qu'il soit pâle et épais, environ 3-5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Poêle

Retirer du feu et incorporer lentement le beurre fondu, petit à petit jusqu'à ce que tout soit incorporé et que vous ayez une hollandaise crémeuse. (S'il devient trop épais, ajoutez un peu d'eau.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Hollandaise

Beurre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Assaisonner avec un jus de citron et un peu de poivre de Cayenne. Garder au chaud jusqu'à ce que nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Jus De Citron

Pour préparer les œufs Benedict, griller 2 moitiés de muffins, garnir chaque moitié d'une tranche de jambon réchauffé et d'un œuf poché, et déposer une généreuse portion de hollandaise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Hollandaise

Oeuf Poché