Sauce Crémeuse Aux Crevettes

Name: Sauce Crémeuse Aux Crevettes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (hiver) beurre, divisé; 411 Noix de toute sorte (hachées) Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 2 (hiver) farine; 1 Petite échalote tranchée; 2 (hiver) Écorce de pastèque marinée, 1 pot; 454 Noix de toute sorte (hachées) crevettes fraîches; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pudding instantané au citron

La sauce crémeuse aux crevettes nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Cette recette fait 9 portions avec 181 calories, 11g de protéines, et 14g de matières grasses chacun. Pour 1,38 per par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est apporté par Mes recettes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du sherry, de l'échalote, de la crème à fouetter et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 19%. Des recettes similaires incluent Spaghetti aux Crevettes dans une Sauce Tomate Crémeuse, Steaks De Thon À La Sauce Crémeuse Aux Crevettes, et Crevettes et Pâtes à la Sauce Crémeuse au Pesto.

Instructions

Épluchez les crevettes, en réservant les coquilles; dévein, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Pâtes

Crevette

Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une casserole de 3 1/2 pintes à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les crevettes et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses. Hacher les crevettes et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Ajouter les coquilles de crevettes, l'échalote et le bouillon de poulet dans la casserole; porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

échalote

Coquilles De Pâtes

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu, couvrir et laisser reposer 30 minutes.

Verser le mélange de bouillon à travers une passoire en treillis métallique dans un bol, en jetant les coquilles et l'échalote.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Coquilles De Pâtes

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Faire fondre les 1 1/2 cuillères à soupe de beurre restantes dans une casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Incorporer la farine au fouet. Cuire, en fouettant constamment, 1 minute. Incorporer progressivement le mélange de bouillon. Porter à ébullition; faire bouillir 1 minute ou jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter la crème; réduire le feu à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Ajouter les crevettes hachées et le xérès; remuer jusqu'à ce qu'elles soient bien chauffées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sherry

Crevette

Equipement

Ingrédients

Portion:

3(hiver)

beurre, divisé 411Noix de toute sorte (hachées)

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 2(hiver)

farine 1Petite

échalote tranchée 2(hiver)

Écorce de pastèque marinée, 1 pot 454Noix de toute sorte (hachées)

crevettes fraîches 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pudding instantané au citron

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Grigio biologique Ziobaffan. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.