Salsa à l'Ananas Rami

Name: Salsa à l'Ananas Rami
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre hachées grossièrement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement rhum noir; 1 jalapeno vert, coupé en petits dés (épépiné selon le piquant désiré); 1 Jus et zeste de citron vert; 1 ananas, pelé, fourré et coupé en morceaux de 1/4 de pouce (environ 2 tasses); 1 poivron rouge, en tige, épépiné et coupé en petits dés; 3 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Chips de tortilla, pour servir; 1 (peut être ou écrémé) graines de coriandre entières; 1 (peut être ou écrémé) graines de cumin entières

Besoin d'un hor d'oeuvre sans gluten et végétalien? La salsa à l'ananas Rami pourrait être une recette géniale à essayer. Cette recette sert 3 personnes et coûte 1,67 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 282 calories. Si vous avez du poivron, 2 oignons, du jalapeno et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette de Foodnetwork a 2 fans. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 53%. Ce score est plutôt bon. Essayer Poulet Jerk Hellfire Avec Ananas Grillé Au Rami, Filet de Porc Grillé au Rami-abricot, et Quesadillas al Pastor au Salsan d'Ananas et Guacamole d'Ananas pour des recettes similaires.

Instructions

Ajouter la coriandre et le cumin dans une petite poêle et chauffer à feu moyen. Tourbillonner jusqu'à ce que les graines soient dorées et légèrement parfumées, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

¼ Cuillère à Café D'origan

Graine

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laisser refroidir légèrement et broyer finement dans un moulin à épices.

Mélanger les épices avec la coriandre, le rhum, le jalapeno, les oignons, le poivron rouge, l'ananas, le jus de citron vert et le zeste dans un bol moyen. Assaisonner de sel et de poivre. Réfrigérer jusqu'à refroidissement, au moins 1 heure ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron Vert

Poivron Rouge

Ananas

Coriandre

Piment Jalapeno

Oignon

épices

Rum

Matériel que vous utiliserez

Bol

Servir avec des chips de tortilla.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips De Tortilla

Equipement

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre hachées grossièrement 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

rhum noir 1

jalapeno vert, coupé en petits dés (épépiné selon le piquant désiré)1

Jus et zeste de citron vert 1

ananas, pelé, fourré et coupé en morceaux de 1/4 de pouce (environ 2 tasses)1

poivron rouge, en tige, épépiné et coupé en petits dés 3Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Chips de tortilla, pour servir 1(peut être ou écrémé)

graines de coriandre entières 1(peut être ou écrémé)

graines de cumin entières

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot noir WindRacer Russian River avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 60 dollars par bouteille.